F&B Manager:in

CATRO Personalberatung und Media GmbH; Bad Radkersburg; On-site; EUR 72,000 - 88,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiterkonditionen Therme/Wellness

Job summary

CATRO Personalberatung und Media GmbH sucht eine/n F&B-Manager/in in der Südoststeiermark. Sie verantworten die Weiterentwicklung der Outlets und verbinden Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästeorientierung mit modernem gastronomischen Anspruch.

Sie bringen eine abgeschlossene gastronomische oder hotelspezifische Ausbildung, mehrjährige Führungserfahrung und starkes Zahlenverständnis mit. Hohe Deutschkenntnisse und Hands-on-Mentalität sind erwünscht.

Qualifications

• Langjährige Führungserfahrung in Küche und Service.
• Ausgeprägte Gästeorientierung und Teamführung.
• Erfahrung im Budget- und Kennzahlenmanagement.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für operative und wirtschaftliche Steuerung des F&B-Bereichs.
• Führung, Entwicklung und Motivation von über 50 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots für verschiedene Gästegruppen.
• Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung sowie Kennzahlensteuerung.
• Einkauf, Lieferantenmanagement und Qualitätssicherung.
• Optimierung von Abläufen und Zusammenarbeit zwischen Küche und Service.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung als zentrale Schnittstellenfunktion.

Skills

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Kennzahlenverständnis

Deutschkenntnisse

Education

Gastronomische Ausbildung

Hotelspezifische Ausbildung

Job description

Für eine renommierte Erlebnis- und Gesundheitstherme in der Südoststeiermark eröffnet sich eine vielseitige Führungsposition im F&B-Bereich. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, zeitgemäße Küche und authentische steirische Gastgeberkultur. Als F&B Manager:in übernehmen Sie die Weiterentwicklung der verschiedenen Outlets, Restaurants und Bars und verbinden dabei Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästeorientierung mit einem modernen gastronomischen Anspruch.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Steuerung des F&B-Bereichs
• Führung, Entwicklung und Motivation von über 50 Mitarbeiter:innen in der Küche und im Service
• Bedarfsgerechte Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots für unterschiedliche Gästegruppen
• Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung sowie Steuerung der F&B-Kennzahlen
• Einkauf, Lieferantenmanagement und Qualitätssicherung
• Optimierung der Abläufe und Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
• Zentrale Schnittstellenfunktion zu verschiedenen Fachbereichen und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Ihr Profil

• Abgeschlossene gastronomische oder hotelspezifische Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Rolle in der Hotellerie, im Resort-, Thermen- oder Gastronomieumfeld
• Hands-on-Mentalität und ausgeprägte Führungskompetenz sowie Freude an der Entwicklung und Motivation von Mitarbeiter:innen
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und sicherer Umgang mit Kennzahlen
• Leidenschaft für moderne, steirische Kulinarik und ein gutes Gespür für aktuelle gastronomische Trends
• Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Gästeorientierung
• Hohe kommunikative Fähigkeiten sowie sehr gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot

• Moderne, regionale Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und Open-Door-Mentalität
• Hoher Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem etablierten Arbeitgeber der Region
• Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und Weiterbildung
• Kostenlose Verpflegung sowie attraktive Mitarbeiterkonditionen für Therme, Wellness und medizinische Leistungen
• Bei Bedarf Unterstützung bei einem möglichen Umzug in die Region
• Ein Jahresbruttogehalt ab € 80.000,- auf Vollzeitbasis, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung