Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten

Neuer Strand Betriebs GmbH; Breitenbrunn; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Burgenland-Mitarbeiter:innen Card

Smart Casual Uniform

Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro

Vergünstigte Personalunterkunft

Zuganbindung nach Breitenbrunn

Job summary

Neuer Strand Betriebs GmbH in Österreich (Burgenland) sucht eine engagierte Restaurationsleitung zur Verantwortung von Restaurant und Bankett. Sie repräsentieren das Haus, betreuen Gäste aktiv und sichern Zufriedenheit sowie Beschwerdemanagement.

Führung der Serviceteams, Planung von Schichten, Meetings und Budgetkontrollen gehören zum Alltag. Sie bringen eine fachspezifische Ausbildung, mindestens 2 Jahre Erfahrung, starke Führungsqualitäten sowie Deutsch- und Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung.
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz.
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise; Talent ein Team motivierend zu führen und zu entwickeln.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Hands-on-Mentalität sowie lösungsorientierte Persönlichkeit.

Responsibilities

• Verantwortung für das Restaurant und Bankett als Repräsentant und Gastgeber
• Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Sicherstellung eines einheitlichen Auftritts des Serviceteam sowie einheitlicher Servicequalität
• Motivierende Führung, Ausbildung der Mitarbeiter sowie effiziente Arbeits- und Urlaubsplanung
• Führung von regelmäßigen Restaurantmeetings und pre-shift briefings
• Umsatz- und Kostenkontrolle insbesondere Überwachung des Wareneinsatzes sowie eine wirtschaftliche Führung der Einheit
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Durchführung der monatlichen Getränkeinventur sowie regelmäßige Inventur des Equipments
• Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Mitarbeit im Team

Skills

Führungserfahrung

Sozialkompetenz

Teamführung

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Education

Fachspezifische Ausbildung

Job description

Das erwartet dich

• Verantwortung für das Restaurant und Bankett als Repräsentant und Gastgeber
• Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Sicherstellung eines einheitlichen Auftritts des Serviceteam sowie einheitlicher Servicequalität
• Motivierende Führung, Ausbildung der Mitarbeiter sowie effiziente Arbeits- und Urlaubsplanung
• Führung von regelmäßigen Restaurantmeetings und pre-shift briefings
• Umsatz- und Kostenkontrolle insbesondere Überwachung des Wareneinsatzes sowie eine wirtschaftliche Führung der Einheit
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Durchführung der monatlichen Getränkeinventur sowie regelmäßige Inventur des Equipments
• Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Mitarbeit im Team

Das bringst du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise; Talent ein Team motivierend zu führen und zu entwickeln
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Hands-on-Mentalität sowie lösungsorientierte Persönlichkeit

Unser Angebot

• Arbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften Kulisse
• Familienfreundlicher Betrieb und familiäres Betriebsklima
• Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der Tür
• Burgenland-Mitarbeiter:innen Card
• Smart Casual Uniform
• Zuganbindung nach Breitenbrunn, E-Scooter für Anfahrt zum Bahnhof
• Vergünstigte Personalunterkunft
• Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Mitwirkung und Mitgestaltung
• Ein Mindestlohn ab EUR 2.652,00 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation, Job und Berufserfahrung möglich