F&B Experience Leader: Restaurant & Bar Manager

Almanac Hotels; Wien; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wiener Linien Ticket

Mitarbeiterrestaurant

Family & Friends

Staff Rates

50% F&B Rabatt

Inhouse Experience

Apothekenrabatt

myClubs Membership

Alman(i)ac Parties

Kleidung Reinigung

Zeiterfassung

Zusammenfassung

Almanac Hotels sucht eine/n Restaurant- & Bar Manager (m/w/d) zur Leitung der F&B-Abteilung. Sie steuern Organisation, Personalplanung, Bestellungen und Trainings, arbeiten eng mit dem F&B Director zusammen und sichern Höchstleistungen in Service und Qualität.

Sie besitzen Führungserfahrung, fundierte F&B-Kenntnisse und fließende Deutsch- und Englischkenntnisse. Attraktive Benefits, flexibles Arbeiten und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf Sie.

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung im F&B-Bereich; idealerweise in leitender Position.
• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Management, Hotellerie, Gastronomie oder F&B.
• Organisationstalent und Überblick in einem schnelllebigen Umfeld.
• Verständnis wirtschaftlicher Zusammenhänge und Kennzahlen im F&B.
• Führungskompetenz; Teams motivieren, entwickeln und erfolgreich führen wollen.
• Hands-on-Mentalität; anpacken und umsetzen.
• Sehr gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.
• Sicherer Umgang mit IT-Systemen (Reservierungen, WWS, POS).
• Gästeorientierung und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Leidenschaft für den Beruf und persönlichen Stil.

Aufgaben

• Gastgeberfunktion übernehmen und direkten Gästekontakt genießen.
• Teams der F&B Outlets führen und motivieren.
• Organisation und Leitung der F&B-Abteilung.
• Dienstpläne erstellen und Bestellungen koordinieren.
• Trainings zur Weiterentwicklung der F&B-Mitarbeiter durchführen.
• Zusammenarbeit mit F&B Director und regelmäßige Berichte.
• Sicherstellen hoher Service- und Qualitätsstandards.
• Budgetkontrolle und Kennzahlen im Blick behalten.
• Zusammenarbeit mit Küche und Bar für Qualität sichern.
• Gästefeedback nutzen zur kontinuierlichen Verbesserung.
• Marketingmaßnahmen, Events und Sonderaktionen unterstützen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten.
• Mitarbeiterentwicklung durch Feedback und Gespräche.
• Regelmäßige Reports zu Umsatz, Personaleinsatz, Inventuren.

Kenntnisse

Gastgeberkompetenz

Teamführung

F&B-Kennzahlen

Budgetkenntnisse

Reservierungssysteme

Ausbildung

Ausbildung im Bereich Management/Hotellerie/Gastronomie/F&B

Tools

Reservierungssysteme

Warenwirtschaftssysteme

POS-Systeme

Jobbeschreibung

Almanac Hotels sucht eine/n Restaurant- & Bar Manager (m/w/d) zur Leitung der F&B-Abteilung. Sie steuern Organisation, Personalplanung, Bestellungen und Trainings, arbeiten eng mit dem F&B Director zusammen und sichern Höchstleistungen in Service und Qualität.

Sie besitzen Führungserfahrung, fundierte F&B-Kenntnisse und fließende Deutsch- und Englischkenntnisse. Attraktive Benefits, flexibles Arbeiten und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf Sie.