Deputy Sous Chef

Hotel Perner; Salzburg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Dienstkleidung

Ski-Pass

Mahlzeiten

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Das Hotel Perner in Salzburg sucht einen stellvertretenden Küchenchef, der Verantwortung in der Küche übernimmt und eine Leidenschaft für hochwertige Gerichte mitbringt. In dieser Rolle unterstützen Sie unser Küchenteam und stellen sicher, dass die höchsten Qualitätsstandards eingehalten werden.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Arbeitsumgebung mit attraktiven sozialen Leistungen wie Arbeitskleidung, Ski-Pass und Verpflegung sowie Möglichkeiten zur Weiterbildung.

Flexible Arbeitszeiten und Teamfähigkeit sind von großer Bedeutung.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position ist wünschenswert.
• Verständnis für HACCP-Richtlinien ist erforderlich.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von kalten und heißen Speisen.
• Unterstützung des Küchenteams bei allen Aufgaben.
• Einhaltung der HACCP-Vorschriften.

Kenntnisse

Teamgeist

Flexibilität in der Arbeitszeit

Kochtechnisches Verständnis der gehobenen Küche

Ausbildung

Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch

Jobbeschreibung

Work where hospitality, quality, and team spirit are lived every day:

Do you want to take responsibility in the kitchen, work in a structured way, and bring passion for high-quality dishes? The Alpenhotel Perner offers you a varied work environment where quality, team spirit, and professionalism are highly valued. As a deputy sous chef, you will support our kitchen team in a responsible position and contribute your skills daily with commitment and oversight. We look forward to meeting you.

• Preparation and preparation of cold and hot dishes in the main kitchen
• Support of the kitchen crew with all tasks
• Compliance with HACCP regulations
• 48 hour, 6 days a week

Our requirements

• Training and/or several years of experience as a cook
• Cooking technical understanding of upscale cuisine
• A certain degree of flexibility in working hours
• Team spirit and joy in work

What we offer

• A variety of attractive special and social benefits such as work clothing, ski pass, meals
• Diverse and varied areas of responsibility
• Opportunity for further education and training

Possible overpayment depends on qualification and work experience.