Creative Sous Chef — Lead a Fresh, Dynamic Hotel Kitchen

The Hoxton

Wien

Vor Ort

EUR 30.000 - 36.000

Vollzeit

Vor 3 Tagen

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Benefits dieser Stelle

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Hotelrabatte bis 50%

Mitarbeiterrabatte Accor

Zusammenfassung

The Hoxton Vienna sucht eine leitende Küchenposition, um gemeinsam mit dem Küchenchef ein kreatives Team zu führen. Du gestaltest Abläufe, gewährleistest Sauberkeit und Qualität, kochst auch selbst mit und setzt hohe Standards um.

Du prüfst Bestände und bildest das Team in Hygiene und Sicherheit weiter, während enge Abteilungen koordiniert werden, um Gäste begeistert zu lösen. Wir bieten eine dynamische Arbeitswelt in einer internationalen Gruppe, mit abwechslungsreichen Konzepten und

Qualifikationen

Erfahrung in einer leitenden Position in der Hotellerie/Gastronomie.
Leidenschaft für den Beruf, Fokus auf Qualität und Frische der Zutaten.
Kreativität und Bereitschaft, neue Ideen einzubringen.
Führungserfahrung und positives Mindset.
Stresstoleranz und Teamorientierung.
Bereitschaft, Dinge anders zu machen.

Aufgaben

In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef das Team in der Küche leiten und motivieren.
Für reibungslose Abläufe, saubere Küche und enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew sorgen.
Natürlich auch selbst kochen und hohe Standards sicherstellen.
Bestände prüfen und frische Zutaten sicherstellen.
Hygiene und Sicherheit beachten und Team schulen.
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, damit Gäste zufrieden sind.

Kenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Stressresistenz

Hygiene

Koordination

Gastzufriedenheit

Jobbeschreibung

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