Commis de Patisserie (m/w/d)

The Luxury Collection; Wien; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterangebote bei Marriott

Wiener Linien Jahreskarte

Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Kostenlose Reinigung der Uniform

Arbeitsmedizinische Betreuung

Job summary

Das Imperial Wien gehört zur The Luxury Collection. Wir suchen eine/n Konditor/in oder Koch/Köchin mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, der/die österreichische und französische Dessert-Spezialitäten auf höchstem Niveau zubereitet.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, kreative Verarbeitung der Produkte, HACCP-Konformität und die sorgsame Lagerung der Lebensmittel. Teamfähigkeit, Präzision und Engagement sind uns wichtig.

Qualifications

• EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Pâtisserie-Erfahrung in gehobener Gastronomie bzw. 5*-Hotellerie.
• Einschlägige Fachkenntnisse.
• Handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail.
• Kreativität und Engagement.
• Teamfähigkeit, Organisation und Sauberkeit.
• Zuverlässigkeit und Selbständigkeit.

Responsibilities

• Herstellung aller klassischen österreichischen und französischen Dessert Speisen für à la carte, Buffets, Bankettveranstaltungen und In-Room-Dining unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität.
• Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte.
• Durchführung des Mise en Place.
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP.
• Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel.

Skills

Teamfähigkeit

Organisation

Sauberkeit

Zuverlässigkeit

Selbständigkeit

Kreativität

Engagement

Education

Konditor/in Ausbildung

Koch/Köchin Pâtisserie

Job description

Additional Information

Job Number: 26130583

Job Category: Food and Beverage & Culinary

Location: Kaerntner Ring 16, Vienna 1010, Austria

Schedule: Full Time

Located Remotely?: N

Position Type: Non-Management

The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und anhaltende Erinnerungen schaffen.

Wenn Sie ein Faible für mitreißendes Geschichtenerzählen haben und wirklich echten, individualisierten und vorausgreifenden Service bereitstellen wollen, dann möchten wir Sie einladen, uns auf unserer Reise zu begleiten und eine Karriere bei The Luxury Collection in Betracht ziehen.

Das Hotel Imperial Wien gehört zur Luxury Collection, zu den exklusivsten 5\\*-Hotels in Wien und zu den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird den Gästen allerhöchste Servicequalität und ein unvergleichliches Erlebnis geboten. Erbaut als Palais des Prinzen von Württemberg wurde das Hotel Imperial 1873 eröffnet und ist seither die erste Adresse für Staatsbesuche und berühmte Persönlichkeiten. Weitgereiste, weltoffene und illustre Gäste fühlen sich hier zu Hause, ebenso unsere Wiener Stammgäste.

Treten Sie unserem Team bei und schreiben Sie mit uns Hotelgeschichte

Ihre Hauptaufgaben

• Herstellung aller klassischen österreichischen und französischen Dessert Speisen für à la carte, Buffets, Bankettveranstaltungen und In-Room-Dining unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität


• Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte


• Durchführung des Mise en Place


• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP


• Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel

Das sollten Sie mitbringen

• Erforderlich: EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich


• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor*in oder als Koch/Köchin mit Erfahrung in der Pâtisserie in der gehobenen Gastronomie bzw. 5\\* Hotellerie


• Einschlägige Fachkenntnisse


• Handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail


• Kreativität und Engagement


• Teamfähigkeit, Organisation und Sauberkeit


• Zuverlässigkeit und Selbständigkeit

Das bieten wir

• Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 10.000 Häusern weltweit


• Attraktive Mitarbeiterraten für Ihren Aufenthalt in einem Hotel innerhalb der Marriott-Gruppe, auch für Familie und Freunde


• Kostenübernahme der Wiener Linien Jahreskarte


• Kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant Kaiserstube


• Kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform


• Mitarbeiterangebote bei zahlreichen Unternehmen


• Arbeitsmedizinische Betreuung und diverse Gesundheitsangebote


• Internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten


• Historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit

Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestlohn der Lohngruppe 3 je nach Qualifikation zu überzahlen.

Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Gleichbehandlung fördert und sich verpflichtet, eine diverse Belegschaft und eine inklusive Kultur zu fördern.

Personalabteilung

Kärntner Ring 16

1010 Wien

[phone]

[e-mail]

www.imperialvienna.com