Commis de Cuisine (m/w/d) Saisonstelle

PLETZER Gruppe; Klagenfurt am Wörthersee; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Move-Bereich kostenlos nutzen

Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen

Geregelte Arbeitszeiten

Kostenlose Fitnessangebote

Job summary

Pletzer Resort – Das Seepark Wörthersee Resort in Kärnten sucht einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d). Du unterstützt unser Küchenteam bei der Zubereitung, arbeitest an allen Posten und trägst zur Präsentation am Buffet bei.

Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und eine freundliche, teamorientierte Arbeitsweise. Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und hast idealerweise erste Erfahrungen in der Gastronomie.

Qualifications

• Ausgebildete/-r Koch:in mit Leidenschaft für Frische und Qualität
• Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil
• Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Regionalität in der Küche

Responsibilities

• Einsatz auf allen Küchenposten
• Verarbeitung und Zubereitung nach Anweisung des Chef de Partie
• Buffetzubereitung, Präsentation und Ausgabe
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygiene gemäß HACCP

Skills

Moderne Kochverfahren (Sous-vide)

Umgang mit modernen Küchengeräten

serviceorientierte Gästekommunikation

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Du bist auf der Suche nach neuer Inspiration und willst für ein Familienunternehmen arbeiten, in dem das Wohlbefinden der Gäste und Mitarbeiter höchste Priorität hat?

Mit unserer ganzheitlichen Move & Relax Philosophie aus Bewegung, Regeneration und Ernährung, bekommst du, genau wie unsere Gäste, obendrein neue Power für all deine Aktivitäten und Hobbys.

In unserem Pletzer Resort „Das Seepark Wörthersee Resort“ garantieren wir uns und unseren Gästen eine Wohlfühlatmosphäre, indem wir ehrlich, respektvoll und authentisch miteinander umgehen. Verbunden mit modernem Ambiente, einzigartiger Infrastruktur und jeder Menge Herzlichkeit und Spaß im Team.

Wir suchen einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d), der gerne unser Team in unserem Pletzer Resort unterstützen möchte.

Als leidenschaftlicher Koch bringst du ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel mit und verkörperst eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit und Regionalität.

Deine neue Herausforderung!

• Einsatz auf allen Küchenposten
• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln des jeweiligen Postens nach Anweisung des Chef de Partie, Sous Chef oder Küchenchef
• Zubereitung, Präsentation und Ausgabe von Lebensmitteln direkt am Buffet (Livestation)
• Kontrolle und stetiges Auffüllen des Buffetskonsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten
• serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation
• in deiner Funktion motivierst und unterstützt du deine KollegInnen und lebst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander
• umsetzen und leben unserer Unternehmensphilosophie
• verantwortlich für die Einhaltung und Kontrolle der Ernährungs- und HACCP-Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards

Du passt zu uns, weil ...

• du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch hast
• du bereits erste Berufserfahrung in der Gastronomie gesammelt hast
• du Kenntnisse über moderne Kochverfahren (Sous-vide etc.) und Umgang mit modernen Küchengeräten verfügst
• du Affinität und Leidenschaft für die Tourismusbranche, Freude an der persönlichen Weiterentwicklung und Offenheit gegenüber neuen Trends mitbringst
• für dich ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein in Bezug auf Lebensmittel und deren Zubereitung selbstverständlich sind
• eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität in der Küche und bewusster Umgang mit Ressourcen und Foodwaste für dich selbstverständlich sind
• du mit offenen, respektvollen Umgangsformen und einem gepflegten Erscheinungsbild überzeugst
• du stressresistent bist
• deine Deutschkenntnisse entsprechend gut sind

Du kannst dich freuen über ...

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit und Entwicklungsmöglichkeit
• die freie Nutzung des Move-Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
• 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
• regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
• eine ausgewogene Verpflegung
• unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
• geregelte Arbeitszeiten
• eine zukunftssichere Stelle in einer wachsenden Hotelgruppe … und vieles mehr