Chef Saucier (m/w/d)

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt; Going am Wilden Kaiser; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

13./14. Gehalt lt KV

Mitarbeiterrestaurant – Freie Verpfleg

Mitarbeiterfitnessstudio

Aufstiegsmöglichkeiten

Umweltzeichen & nachhaltige Unternehm@

Job summary

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt in Tirol sucht eine/n Jungkoch/Jungköchin zur Verstärkung des Kulinarik-Teams. Sie kochen klassisch, vegan oder vegetarisch und setzen regionale, saisonale Zutaten kreativ ein.

Unsere Küche folgt einer nachhaltigen Philosophie mit eigener Bio-Landwirtschaft. Sie arbeiten eigenverantwortlich, flexibel und engagiert an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen, unter Einhaltung hoher Hygienestandards.

Qualifications

• Ausbildung als Jungkoch/Jungköchin abgeschlossen.
• Hygienestandards und gesetzliche Vorgaben beherrschen.
• Leidenschaft für kreative Kochkunst und Genuss.
• Bereitschaft zur ständigen Weiterbildung.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit erwünscht.

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Erstellung des Mise en place
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Mitwirkung bei Reinigungsarbeiten
• Abwicklung eines optimalen Produktionsablaufes
• Zuständigkeit für ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

Skills

Kochkunst-Background

Kreativität

Hygiene-Kenntnisse

Lebensmittelverantwortung

Genussliebe

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Weiterbildung

Education

Ausbildung Jungkoch/Jungköchin

Job description

Du bist fasziniert vom lebhaften Treiben einer Großküche und möchtest unsere Gäste auf höchstem Niveau bekochen? Deine Kreativität und Präzision zeichnen dich aus? Du möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegane oder vegetarische Gaumenfreuden zaubern? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau richtig! Egal ob mediterrane Köstlichkeiten, internationale Geschmacksexplosionen oder die Vielfalt der österreichischen Küche – bei uns kannst du deine kulinarischen Vorlieben voll ausleben und deine Ziele verwirklichen.

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt:

• Kulinarische Kreation: Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Meister der Vorbereitung: Erstellung des Mise en place
• Alles im Blick: Einhaltung der Hygienevorschriften
• Küchen-Glanz: Mitwirkung bei den Reinigungsarbeiten
• Organisationstalent: Abwicklung eines optimalen Produktionsablaufes
• Kulinarik-Experte: Zuständigkeit für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

Unsere Küche ist geprägt von einer nachhaltigen Philosophie mit eigener Bio-Landwirtschaft, die uns seit über 400 Jahren inspiriert. Mit Hingabe und Sorgfalt gehen wir auf die individuellen Vorlieben und gesundheitlichen Bedürfnisse unserer Gäste ein, um ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bereiten.

Das zeichnet dich aus:

• Kochkunst-Backround: Abgeschlossene Ausbildung als Jungkoch / Jungköchin
• Kreativität und Innovationsgeist: Offenheit für neue kulinarische Ideen
• Alles im Blick: Kenntnisse der Hygienevorschriften und gesetzlichen Standards
• Verantwortungsbewusstsein: Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsressourcen
• Leidenschaft für Genuss: Begeisterung für kreative Kochkunst und kulinarische Vielfalt
• Team-Rockstar: Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Diskretion
• Selbstständig und flexibel: Fähigkeit, kraftvoll anzupacken.
• Talenteschmied: Bereitschaft zur ständigen Weiterbildung.

Wir investieren in unsere Talente!
In unserer Ausbildung sind alle Köche involviert. Als Vorbild vermittelst du unseren Lehrlingen nicht nur Rezepturen und den Umgang mit hochwertigen Zutaten, sondern auch die strengen Hygienestandards. Schätzt du direkten Gästekontakt? Dann bieten wir dir und unseren Lehrlingen die perfekte Gelegenheit dazu.

Gemeinsam als Stanglteam!
Unabhängig von Aufgaben oder Rang sehen wir uns als Familie. Selbstverständlich halten wir uns an Regeln wie Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit. In der Küche arbeiten wir Hand in Hand, tauschen Informationen aus und unterstützen uns gegenseitig. Herausforderungen sind Teil unseres Alltags, aus denen wir lernen und uns kontinuierlich verbessern. Unsere Individualität vereinen wir in einem gemeinsamen Ziel: Qualität! Wir schätzen gemeinsames Lernen, den Austausch von Wissen und die Fähigkeit, konstruktive Kritik als Chance zur Verbesserung zu nutzen.

Tauche ein in unsere Welt …daheim beim Stanglwirt und gestalte mit uns unvergessliche Wohlfühlmomente, die unsere Gäste und Kollegen für immer in ihren Herzen tragen werden. Die einzigartigen Persönlichkeiten und das Engagement unseres Stanglteams machen den Stanglwirt zu einem besonderen Ort – wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen und von deinem außergewöhnlichen Talent zu profitieren. Lass uns gemeinsam magische Erlebnisse kreieren und werde ein wertvoller MITwirkender im Stanglwirt.

Das erwartet dich ...daheim beim Stanglwirt:

• Zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten im Hotel und der Region
• Ganzjährige Anstellung mit geregelter 5-Tage-Woche
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung
• Eigenes Mitarbeiterfitnesstudio, Nutzung der Fitnesskurse Wellnessanlage
• Bekanntes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Sicherer, inline-flexibler Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Individuelles Bonussystem & "Stangl sucht den Superkamerad"
• Stanglteam Talenteschmiede (E-Learning & Unterstützung bei Weiterbildungen)
• Preis-Vorteile im Hotel, in der Region, online und bei Kooperationspartnern
• Freie Verpflegung an 7 Tagen die Woche im Mitarbeiterrestaurant
• Träger des österreichischen Umweltzeichens & nachhaltige Unternehmenskultur
• Traumhafte Ganzjahres-destination am zentral gelegenen Wilden Kaiser
• Familiäres Umfeld, traditionelle Werte & flache Hierarchien
• Wohnen & Leben in der exklusiven Stanglteam-Mitarbeiterresidenz