Chef de Rang: Spitzenservice & Fine Dining

Grand Resort Bad Ragaz AG; Lavamünd; Hybrid; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schnupperabende und Vergünstigungen im

Gratis Tickets Tamina Schlucht

Probeschlafen nach Probezeit

Rabatt in Restaurants

Rabatt im Fitness Center und Tamina Th

Zusammenfassung

Das Grand Resort Bad Ragaz sucht eine engagierte Fachkraft im Service zur eigenverantwortlichen Führung einer Service-Station und zur Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau. Sie beraten Speisen, Getränke und Weine kompetent und sichern einen reibungslosen Serviceablauf in enger Abstimmung mit Küche und Team.

Gewünschte Qualifikation: Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert) und mindestens drei Jahre Erfahrung im gehobenen Service, Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert)
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Fundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise im Weinbereich
• Stilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in anspruchsvollen Servicezeiten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
• Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienest standards (HACCP)
• Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen

Kenntnisse

Gastgeberpersönlichkeit

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Das Grand Resort Bad Ragaz sucht eine engagierte Fachkraft im Service zur eigenverantwortlichen Führung einer Service-Station und zur Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau. Sie beraten Speisen, Getränke und Weine kompetent und sichern einen reibungslosen Serviceablauf in enger Abstimmung mit Küche und Team.

Gewünschte Qualifikation: Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert) und mindestens drei Jahre Erfahrung im gehobenen Service, Deutsch- und Englischkenntnisse.