Chef de Rang (m / w / x)

DO & CO AG; Wien; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Überkollektivvertragliches Gehalt

Kostenfreies Mittagessen

Zentraler Arbeitsplatz

Job summary

DO & CO ALBERTINA Restaurant sucht eine/n Chef de Rang (m/w/d) am Stephansplatz in Wien. Sie führen eigenverantwortlich eine Servicestation, beraten Gäste fachkundig und verkaufen unser kulinarisches Angebot mit Leidenschaft.

Gästeerlebnis steht im Vordergrund: Sie arbeiten eng mit Küche und Service zusammen, führen das Team an und setzen unsere Qualitätsstandards konsequent um. Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung.

Qualifications

• Einschlägige Ausbildung sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
• Gastgeber:in aus voller Leidenschaft mit dem Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten
• Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine und internationale Getränkekultur
• Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu fördern
• Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschließlich Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Freundliche und aufmerksame Kommunikation, um individuelle Bedürfnisse zu erkennen und zu erfüllen
• Entgegennahme von Bestellungen, Empfehlungen aussprechen und fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken geben
• Absolute Aufmerksamkeit bei der Präsentation und Servierung der Speisen
• Aktiver Verkauf sowie kompetente Präsentation unseres kulinarischen Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Guest Experience
• Führung, Unterstützung und fachliche Begleitung von Commis de Rang im täglichen Service
• Verantwortung für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Liebe zum Detail und ein feines Gespür für die besonderen Momente, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Job description

Chef de Rang(m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Werden Sie Teil unseres engagierten Teams als Chef de Rang(m/w/d).

IHRE HAUPTAUFGABEN

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Freundliche und aufmerksame Kommunikation, um individuelle Bedürfnisse zu erkennen und zu erfüllen
• Entgegennahme von Bestellungen, Empfehlungen aussprechen und fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken geben
• Absolute Aufmerksamkeit bei der Präsentation und Servierung der Speisen
• Aktiver Verkauf sowie kompetente Präsentation unseres kulinarischen Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Guest Experience
• Führung, Unterstützung und fachliche Begleitung von Commis de Rang im täglichen Service
• Verantwortung für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Liebe zum Detail und ein feines Gespür für die besonderen Momente, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Unternehmensbeschreibung

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Qualifikationen

WAS SIE AUSZEICHNET

• Einschlägige Ausbildung sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Gastgeber:in aus voller Leidenschaft mit dem Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten
• Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine und internationale Getränkekultur
• Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu fördern
• Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschließlich Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT

Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

UNSER ATTRAKTIVES ANGEBOT

• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 2.500 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 3 Mindestgehalt EUR 2.232,-; Stand 1.10.2026)
• Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.