Chef de Rang (m/w/d)

Hotel Jungbrunn GmbH & Co. KG; Tannheim; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Job summary

Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort in Tirol sucht Chef de Rang (m/w/d). Du betreust deine eigene Station und sorgst mit Fachwissen und Leidenschaft für exzellenten Service.

Du arbeitest eng mit Küche, Bar und Service-Crew zusammen, leitest Demi Chefs de Rang und Commis de Rang an und setzt unsere hohen Qualitätsstandards um.

Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil; abgeschlossene Service-Ausbildung und mehrjährige gehobene Gastronomieerfahrung wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Service oder gleichwertige Erfahrung.
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelservice.
• Hohe Service- und Qualitätsstandards; gepflegtes Auftreten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Responsibilities

• Betreuung der eigenen Station mit Herz, Professionalität und einem besonderen Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
• Serviceabläufe koordinieren und Preparation sicherstellen.
• Gäste kompetent zu Speisen, Getränken und Angeboten beraten.
• Serviceabläufe in der Station organisieren und harmonisch gestalten.
• Fachliche Anleitung der Demi Chefs de Rang und Commis de Rang übernehmen.
• Hohe Service- und Qualitätsstandards vorleben, Ordnung und Sauberkeit wahren.
• Individuelle Gästewünsche beachten; in herausfordernden Situationen Lösungen finden.
• Eng mit Küche, Bar und Crew zusammenarbeiten.

Skills

Serviceerfahrung

Gehobener Service

Teamplayer

Deutsch gut

Englisch von Vorteil

Education

Ausbildung im Service

Job description

Chef de Rang (m/w/d)
Restaurant Kulinarium | Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort

Gastgeber sein. Genussmomente schaffen. Verantwortung leben.

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, liebst den persönlichen Kontakt mit Menschen und hast ein Gespür für die kleinen Details, die aus gutem Service ein besonderes Erlebnis machen? Du möchtest deine Erfahrung im gehobenen Service einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit deiner Crew echte Genussmomente schaffen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

In unserem Restaurant Kulinarium verbinden wir kulinarischen Genuss mit herzlicher Gastfreundschaft, gelebter Wertschätzung und höchsten Qualitätsansprüchen.

Als Chef de Rang übernimmst du die eigenverantwortliche Betreuung deiner Station und sorgst mit deinem Fachwissen, deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft für exzellenten Service dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Dabei bist du nicht nur Gastgeber, sondern auch Vorbild und wichtige Ansprechperson für deine Kolleginnen und Kollegen. Du koordinierst die Abläufe in deinem Bereich, unterstützt deine Crew und trägst dazu bei, dass aus einem Restaurantbesuch ein unvergessliches Genusserlebnis wird.

DEINE AUFGABEN: MIT LEIDENSCHAFT UND PERSÖNLICHKEIT

• Du betreust deine eigene Station mit Herz, Professionalität und einem besonderen Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
• Du sorgst für einen aufmerksamen, herzlichen und reibungslosen Service und schaffst besondere Genussmomente.
• Du berätst unsere Gäste kompetent und mit Begeisterung zu unseren Speisen, Getränken und kulinarischen Angeboten.
• Du organisierst und koordinierst die Serviceabläufe in deiner Station und sorgst für eine optimale Vorbereitung und einen harmonischen Ablauf.
• Du übernimmst die fachliche Anleitung unserer Demi Chefs de Rang und Commis de Rang und unterstützt sie mit deinem Wissen und deiner Erfahrung.
• Du lebst unsere hohen Service- und Qualitätsstandards vor und achtest auf Ordnung, Sauberkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Arbeitsmitteln.
• Du gehst aufmerksam auf individuelle Gästewünsche ein und findest auch in herausfordernden Situationen charmante und lösungsorientierte Wege.
• Du arbeitest eng mit Küche, Bar und deiner Service-Crew zusammen und trägst zu einem wertschätzenden Miteinander bei.

DEIN PROFIL: FACHKOMPETENZ TRIFFT GASTGEBERHERZ

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Service oder bringst vergleichbare praktische Erfahrung mit.
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelservice.
• Du bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft und hast einen hohen Anspruch an Qualität, Aufmerksamkeit und persönlichen Service.
• Du überzeugst durch ein gepflegtes Auftreten, natürliche Herzlichkeit und einen professionellen Umgang mit unseren Gästen.
• Du arbeitest eigenverantwortlich, organisiert und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick.
• Du bist ein echter Teamplayer, teilst dein Wissen gerne und hast Freude daran, Kolleginnen und Kollegen fachlich zu unterstützen.
• Du sprichst sehr gut Deutsch, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Du identifizierst dich mit unserer Jungbrunn-Philosophie und möchtest unsere besondere Gastgeberkultur aktiv mitgestalten.

DEINE PERSPEKTIVE: GEMEINSAM WACHSEN. WEITERKOMMEN.

Bei uns erwartet dich mehr als die Verantwortung für deine eigene Station. Du wirst Teil einer Crew, die Gastfreundschaft mit Leidenschaft lebt, sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam immer ein Stück besser werden möchte.

Wir geben dir Raum, deine fachlichen Stärken weiterzuentwickeln, zusätzliche Verantwortung zu übernehmen und eigene Interessen zu vertiefen – beispielsweise in den Bereichen Wein, Gästebetreuung oder Servicequalität.

Wenn du den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen möchtest, bieten wir dir die Perspektive, dich langfristig in Richtung stellvertretende Serviceleitung weiterzuentwickeln.

WERDE TEIL UNSERER CREW!

Du möchtest nicht einfach nur Speisen und Getränke servieren, sondern Menschen begeistern, besondere Genussmomente schaffen und deine Leidenschaft für echte Gastfreundschaft leben?

Du suchst einen Ort, an dem deine Persönlichkeit zählt, dein Engagement geschätzt wird und du gemeinsam mit deiner Crew wachsen kannst?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir die Jungbrunn-Gastfreundschaft jeden Tag aufs Neue erlebbar zu machen.

JUNGBRUNN – DER GUTZEITORT

Ehrlich. Besonders. Gemeinsam.