Chef de Partie (m/w/d) Schlossberg Restaurant

Grossauer Unternehmensgruppe; Graz; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Schlossbergbahn-Nutzung

Job summary

Grossauer Unternehmensgruppe sucht am Restaurant Schlossberg in Graz eine/n Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit (45 Stunden/Woche). Als Teil eines renommierten Küchenteams arbeiten Sie an der Zubereitung hochwertiger Speisen, Aufbau und Mise en Place, sowie der Mitgestaltung des kulinarischen Gästeerlebnisses bei Events.

HACCP-Standards, Kreativität und Teamgeist sind Ihre Stärken. Sie bringen eine Kochlehre oder vergleichbare Erfahrung mit, beherrschen Deutsch in Wort und Schrift und arbeiten

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in Event- und Bankettküche wünschenswert.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hohe Qualitätsanspruch.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen.
• Gewährleistung eines optimalen Mise en Place.
• Mitgestaltung der Speisekarte und Kulinarik für Events.
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften.
• Effizienter Küchenablauf auch in stressigen Situationen.
• Bestellwesen und Warenannahme.

Skills

Koch/Köchin-Ausbildung

Event-/Bankettküche-Erfahrung

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Koch Ausbildung

Job description

Das Restaurant Schlossberg hoch über den Dächern von Graz verbindet Kulinarik, Stil und eine einzigartige Aussicht.

Du liebst hochwertige Gastronomie mit besonderem Ambiente und möchtest Teil der renommierten Grossauer Unternehmensgruppe werden?

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) auf Vollzeitbasis (45 Stunden/Woche).

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Gewährleistung eines optimalen Mise en Place
• Liebe zum Detail mit einem besonderen Blick für unsere Küchenkultur
• Mitgestaltung eines besonderen kulinarischen Gästeerlebnisses
• Fokus auf kulinarische Kreationen für unsere Events
• Verantwortung für die Einhaltung unserer internen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Sicherstellung eines effizienten Küchenablaufs auch in stressigen Situationen
• Bestellwesen & Annahme der Ware

Was du mitbringst

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt
• Du bist ein Profi in der Küche und brennst für das, was du tust
• Mit deinem Gespür für Geschmacksnuancen und Ästhetik gestaltest du die Speisekarte aktiv mit
• Du bringst Erfahrung in der Event- und Bankettküche mit
• Kreativität, Vielseitigkeit, Teamgeist und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• In stressigen Eventsituationen arbeitest du ruhig und strukturiert
• HACCP und interne Standards sind für dich selbstverständlich
• Gute Deutschkenntnisse runden dein Profil ab

Warum du Teil unseres Teams werden solltest

• Arbeite in einem der besten Restaurants in der Genusshauptstadt Österreichs
• Sicherer Arbeitsplatz in der renommierten Grossauer Unternehmensgruppe
• Arbeiten wo andere den Ausblick genießen
• Dich erwartet ein freundliches und motiviertes Küchenteam
• Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit
• Mitarbeiterkleidung wird teilweise gestellt
• Kostenlose Nutzung der Schlossbergbahn – auch an freien Tagen
• Viele Weiterbildungsmöglichkeitendurch interne und externe Schulungen
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote und Rabatte über unsere Corporate-Benefits-Plattform

Das Gehalt beträgt € 2.870 brutto auf Vollzeitbasis (45 Stunden) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

Klingt nach dir?

Unser Küchenteam freut sich auf dich!