Chef de Partie (m/w/d)

Sheraton Hotels & Resorts; Salzburg; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrestaurant

Weiterentwicklung

Uniform kostenlos

Mitarbeiterfeiern

Rabatte

Zusammenfassung

Sheraton Hotels & Resorts in Salzburg sucht eine(n) Küchenposten mit Führungsverantwortung. Sie arbeiten sowohl im gehobenen À-la-carte-Geschäft als auch in der Bankettvorbereitung und leiten ein Team aus Küchenmitarbeitern, inklusive Lehrlingen.

Die Stelle bietet eine multikulturelle, familiäre Atmosphäre, attraktive Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns. Bruttoverdienst beginnt bei monatlich 2.500 Euro.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie.
• Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil.
• Sie haben bereits Erfahrung im Führen eines Küchenpostens.
• Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst.
• Sie arbeiten gerne im Team.

Aufgaben

• Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu.
• Sie achten auf sachgemäße Lagerung der Lebensmittel und kontrollieren Lagertemperaturen.
• Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu.
• Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht.
• Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein.
• Sie leiten Lehrlinge an.
• Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Küchenmitarbeiter/ Lehrlinge.
• Sie fördern die kontinuierliche Verbesserung in Absprache mit dem Sous Chef.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Kreativität

Ausbildung

Gehobene Gastronomie/Hotellerie Ausbildung

Jobbeschreibung

Additional Information

Job Number 26106479

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria, 5020 VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

So sieht Ihr Tag aus:

• Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu
• Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
• Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu
• Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
• Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
• Sie leiten Lehrlinge an
• Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Küchenmitarbeiter/ Lehrlinge
• Sie sind zuständig für die kontinuierliche Verbesserung in Absprache mit dem Sous Chef der organisatorischen Optimierung im Küchenbereich
• Sie fördern und gewährleisten eine kollektive Zusammenarbeit in und zwischen den Abteilungen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

In dieser Funktion sind Sie für die Führung Ihres Postens verantwortlich. Ihr Einsatz wird sowohl im exquisiten A-la-carte Geschäft als auch in der Vorbereitung für diverse Bankette erfolgen.

• Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
• Sie haben bereits Erfahrung im Führen eines Küchenpostens
• Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
• Sie arbeiten gerne im Team

Das erwartet Sie bei uns:

• Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt
• 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
• eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre
• ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
• ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können
• attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
• Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
• kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant „Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
• vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
• kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
• Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“, sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
• Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
• Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
• „Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance
• Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 9.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 2.500,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Wenn Sie sich der Sheraton Familie anschließen, werden Sie Teil unserer globalen Community. Wir dienen schon seit 1937 als Treffpunkt, wo man zusammenkommt und sich vernetzt. Bei Sheraton kreieren unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in über 400 Communitys rund um den Globus das Gefühl, dazuzugehören. Mit interessanten Erlebnissen und durchdachtem Service laden wir Gäste ein, heißen sie willkommen und verbinden sie miteinander. Wenn Sie ein Teamplayer sind, den die Idee begeistert, Gästen bedeutsame Erlebnisse zu bieten, laden wir Sie ein, Ihre nächste Karrieremöglichkeit bei Sheraton zu entdecken. Unterstützen Sie uns bei der Mission, "ein Treffpunkt für alle" zu werden. Bei Sheraton werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International.Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.