Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Tauernhof Hettegger GmbH; Großarl; On-site; EUR 33,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

5-/6-Tage-Woche (Saison- oder Jahres)

Bruttojahresgehalt ab € 37.000

Kostenlose Kost & Logis + eigenes Zimm

Wellness/Pool inkl. Freizeit

Teamevents & Weiterbildung

Job summary

Hotel Tauernhof Hettegger GmbH in Großarl sucht eine leidenschaftliche Chef de Partie (m/w/d). Sie führen selbstständig Ihren Posten, arbeiten kreativ an Menüs mit und setzen Standards in der HACCP-Konformität um. Gemeinsam mit der Küchenleitung und dem Team gestalten Sie die Speisequalität auf Top-Niveau.

Wir bieten Freiraum, Entwicklungsmöglichkeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen Österreichs. Bewerben Sie sich jetzt, wenn Sie Gastgeberkultur leben wollen.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• 3–5 Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie.
• Handwerkliches Geschick und gutes Gespür für hochwertige Produkte.
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse für klare Küchenabsprachen.
• Humor, Hausverstand und Herz am richtigen Fleck.

Responsibilities

• Eigenständige Führung deines eigenen Küchenpostens.
• Organisation und Abwicklung im täglichen Küchenbetrieb.
• Kreative Mitarbeit bei der Menügestaltung.
• Kompromisslose Einhaltung der HACCP-Richtlinien und unserer Qualitätsstandards.
• Zusammenarbeit mit der Küchen-Crew und dem Service.

Skills

Berufserfahrung in gehobener Gastronie

Handwerkliches Geschick

Strukturierte Arbeitsweise

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Humor

Hausverstand

Herz

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Chef de Partie (m/w/d)

Großarl

Küche

Vollzeit

ab sofort

Wir suchen keine Mitarbeiter. Wir suchen Persönlichkeiten

Menschen, die mit Herzblut dabei sind. Menschen, die anpacken. Menschen, die Gäste begeistern. Menschen, die lieber Ärmel hochkrempeln als Ausreden finden.

Im Hotel Tauernhof in Großarl schaffen wir Freiraum für spontane Lebensmomente – für unsere Gäste und für unser Team. Deshalb suchen wir für unsere Küchen-Crew keine klassischen Rezept-Abarbeiter, sondern eine leidenschaftliche Kochpersönlichkeit, die mit handwerklichem Geschick und frischen Ideen die kulinarische Zukunft des Tauernhofs mitgestaltet.

Deine Rolle bei uns:

Unsere Küche ist das kulinarische Kraftwerk des Hauses. Hier wird nach dem Motto „Brutal regional“ auf Top-Niveau aufgekocht. Als Chef de Partie bist du der Chef auf deinem eigenen Posten. Du brennst für Lebensmittel, liebst echtes Handwerk und sorgst mit deiner strukturierten Art dafür, dass jeder Teller ein absolutes Highlight wird. Gemeinsam mit der Küchenleitung und dem gesamten Team rockst du den täglichen Küchenbetrieb.

Dabei blühst du so richtig auf bei:

• Der selbstständigen und kreativen Führung deines eigenen Küchenpostens
• Der reibungslosen Organisation und perfekten Abwicklung im täglichen Küchenbetrieb
• Der kreativen Mitarbeit bei unserer Menügestaltung – bring deine Ideen gerne ein
• Der kompromisslosen Einhaltung der HACCP-Richtlinien und unserer hohen Qualitätsstandards
• Dem Hand-in-Hand-Arbeiten mit der gesamten Küchen-Crew und dem Service

Wer zu uns passt:

Du bist kein Dienst-nach-Vorschrift-Typ. Du bist:

• Ärmel-Hochkrempler
• Gäste-Begeisterer (denn Libe geht durch den Magen)
• spontaner Macher
• Bodenständigkeits-Respektierer (passend zu unserer regionalen Küche)
• situationsflexibler Umsetzer

Ausserdem bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• ca. 3-5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Großes handwerkliches Geschick und ein echtes, tiefes Gefühl für hochwertige Produkte
• Eine strukturierte, selbstständige und absolut zuverlässige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse damit die Absprachen in der Küche reibungslos klappen
• Humor, Hausverstand und Herz am richtigen Fleck

Was dich bei uns erwartet:

Freiraum statt Stillstand

Wir bieten dir den Platz, dich am Herd voll zu entfalten, deine Stärken einzubringen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln - ganz ohne starre Schablonen.

We are Family

Familiärer Zusammenhalt ist für uns keine Floskel. Wir leben echten Teamgeist, gegenseitige Unterstützung und respektvollen Umgang auf Augenhöhe.

Feedback statt Befehle

Wir glauben an Entwicklung durch wertschätzende Kommunikation, Eigenverantwortung und gegenseitiges Vertrauen.

Mitgestalten statt nur ausführen

Raum für Kreativität wird bei uns großgeschrieben. Deine Ideen für neue Gerichte, Kombinationen oder optimierte Abläufe auf deinem Posten sind bei uns mehr als willkommen.

Deine Tauernhof Benefits:

• Flexibilität: 5- oder 6-Tage-Woche (Saison- oder Jahresvertrag)
• Faire Entlohnung: Ein Bruttojahresgehalt ab € 37.000,- bei Vollzeit – mit der klaren Bereitschaft zur Überbezahlung je nach deiner Qualifikation und Erfahrung
• freie Kost und Logis sowie ein eigenes Zimmer im Mitarbeiterhaus
• Kostenlose Nutzung aller Hotelannehmlichkeiten (Wellness, Fitness und Spa inklusive unserem Infinity-Pool) in deiner Freizeit
• 30% Rabatt auf Konsumationen sowie Rabatte für Familie und Freunde
• Regelmäßige Teamevents und tolle Weiterbildungsmöglichkeiten je nach Interesse und Entwicklung
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Österreichs im besten Team

Klingt nach dir?

Dann sollten wir uns kennenlernen. Nicht weil du einfach nur irgendeinen Job suchst. Sondern weil du Lust hast, gemeinsam mit uns echte Gastgeberkultur zu leben, spontane Lebensmomente zu schaffen und einer der Tauernhöflinge zu werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.