Chef de Partie im exklusiven 5-Sterne-Hotel | (m/w/d)

AV Group; Mieders; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Gehalt 2200–2600€/Monat

5–6-Tage-Woche

Kostenlose Verpflegung

Aufstiegschancen

Wellness-/Ticketrabatte

Job summary

AV Group in Salzburg sucht eine/n leidenschaftliche/n Koch/Köchin. Du verantwortest eigenständig Posten im Mittags- und Abendservice, entwickelst Gerichte auf höchstem Niveau und sicherst HACCP-Standards.

Du unterstützt Commis sowie Azubis, arbeitest detailorientiert und bringst Ideen in die Menügestaltung ein. Ideal wohnst Du nahe Salzburg, da keine Unterkunft gestellt wird. Du profitierst von einem etablierten 5*-Betrieb in Toplage, flexibler Wochenplanung und kostenloser Verpflegung.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
• Hohe Qualitätsstandards
• Teamfahreiten und Anleitung von Auszubildenden
• Vertraut mit HACCP-Richtlinien

Responsibilities

• Eigenständige Verantwortung für Posten (z. B. Saucier, Entremetier) im Mittags- und Abendservice
• Gerichte auf höchstem Niveau entwickeln und kreativ anrichten
• Hohe Qualitätsstandards sicherstellen und Menüideen einbringen
• Commis sowie Azubis unterstützen und praxisnah ausbilden
• HACCP-Richtlinien konsequent umsetzen

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Detailgenauigkeit

Kreative Speisen

Education

Kochausbildung

Job description

Mitten in Salzburg erlebst Du modernen Luxus. Bei uns ist 5-Sterne-Hotellerie lebendig und frei von verstaubten Hierarchien. Du passt perfekt zu uns, wenn Du Deinen Posten mit Begeisterung ausfüllst und höchste kulinarische Handwerkskunst schaffen willst!

Aufgaben

• Du verantwortest Deinen Posten eigenständig (z. B. Saucier, Entremetier etc.) im Mittags- und Abendservice.
• Du entwickelst Gerichte auf höchstem Niveau und richtest sie kreativ an.
• Du sicherst unsere hohen Qualitätsstandards und bringst aktiv Ideen in die Menügestaltung ein.
• Du unterstützt Commis sowie Azubis und gibst ihnen praxisnahe Ausbildung.
• Du setzt die HACCP-Richtlinien konsequent um.
• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail.
• Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Idealerweise wohnst Du in oder nahe Salzburg, da wir keine Unterkunft stellen.

Benefits

• € 2.200,– bis € 2.600,– netto/Monat (Überzahlung je nach Qualifikation) sowie 13. & 14. Gehalt.
• Du entscheidest Dich für eine 5- oder 6-Tage-Woche (Saison oder Ganzjahr) mit geregelten Arbeitszeiten.
• Etablierter 5*-Betrieb in Toplage und ein herzliches Team, in dem Du Dich wohlfühlst.
• Kostenlose, schmackhafte Verpflegung.
• Schnelle Aufstiegschancen und attraktive Extras wie Wellness-, Fitness- und Ticket-Rabatte.
• Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung.