Breakfast Cook (m/w/d) Vollzeit

Malon Eshel GmbH; Wien; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Arbeitsklima

Modernes Arbeitsumfeld

Berücksichtigung persönlicher Wünsche/

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gute Verkehrsanbindung

Job summary

Malon Eshel GmbH in Wien 1020 sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) zur eigenständigen Zubereitung und Präsentation der Speisen für das Frühstücksbuffet von 50 bis 80 Gästen. Arbeitsbeginn nach Vereinbarung; Vollzeit, Frühschicht ab 5:30 Uhr.

Sie arbeiten in kleinem, internationalem Team, profitieren von individueller Weiterbildung und einem modernen Hotelumfeld nahe der U-Bahn Taborstraße. Voraussetzungen: Koch-Ausbildung oder vergleichbare Erfahrung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse,

Qualifications

• Abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung oder vergleichbare praktische Erfahrung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Gültige Arbeitserlaubnis für Österreich.
• Teamgeist und positive Gästeorientierung.
• Koschere Küchenkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Eigenständige Zubereitung und Präsentation der Speisen für das Frühstücksbuffet.
• Warenübernahme sowie Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität, Vollständigkeit und Frische.
• Unterstützung des Teams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche.
• Fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Richtlinien.
• Vorbereitung und Planung für den Folgetag (Mise en Place und Menüabstimmung).
• Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe.
• Bestellung von Produkten.

Skills

Köchin/Koch

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Pünktlichkeit

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Für ein Boutique-Hotel im 2. Wiener Gemeindebezirk, in unmittelbarer Nähe zur U-Bahn-Station Taborstraße, wird zur Betreuung des täglichen Frühstücksbuffets für 50 bis 80 Gäste ein Frühstückskoch bzw. eine Frühstücksköchin gesucht.

Deine Aufgaben

• Eigenständige Zubereitung und Präsentation der Speisen für das Frühstücksbuffet
• Warenübernahme sowie Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität, Vollständigkeit und Frische
• Unterstützung des Teams zur Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Kontrolle und Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienenormen in der Küche
• Fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung und Planung für den Folgetag (Mise en Place und Menüabstimmung)
• Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe
• Bestellung von Produkten

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare praktische Erfahrung
• Kreativität, Leidenschaft fürs Kochen und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die teaminterne Kommunikation und Abstimmung mit Lieferanten
• Gültige Arbeitserlaubnis für Österreich
• Teamgeist und eine positive Einstellung im Umgang mit Gästen und Kolleg:innen
• Kenntnisse der koscheren Küche sind von Vorteil

Das bietet die Position

• Familiäres Arbeitsklima in einem kleinen, internationalen Team
• Neues und modernes Arbeitsumfeld in einem kürzlich renovierten Hotel
• Berücksichtigung persönlicher Wünsche und Bedürfnisse bei der Dienstplangestaltung
• Individuelle, fachbezogene Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit (nur 2 Minuten von der U-Bahn-Station Taborstraße)

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Arbeitsort: 1020 Wien
• Wochenstunden: Vollzeit (40 Stunden/Woche)
• Arbeitszeiten: Frühschicht ab 5:30 Uhr
• Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung

Gehalt

Die Entlohnung erfolgt auf Basis des Vollzeit-Kollektivvertrags mit einem Grundgehalt von 2.100 € brutto pro Monat (14-mal jährlich). Je nach beruflicher Erfahrung und Qualifikation besteht die Bereitschaft zur Überzahlung sowie Entwicklungsmöglichkeiten entsprechend der Leistung.