Betriebsleiter (m/w/x) – Schwerpunkt Service | 1020 Wien

Eurest Österreich; Wien; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Eurest Österreich sucht einen Betriebsleiter (m/w/x) für den Standort Wien 1020. Sie tragen die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb des Quartier Sechs, organisieren Tagesabläufe und leiten ca. 70 Mitarbeitende vor Ort.

Ihre Gastgeberrolle sorgt für ein einladendes Ambiente und höchste Servicequalität. Sie sichern Hygienestandards (HACCP), arbeiten eng mit Küche und Regionalleitung zusammen und sind verantwortlich für Budget, Abrechnung und Organisation.

Qualifications

• Führungserfahrung im Gastronomie-/Servicebereich.

Responsabilités

• Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb des Quartier Sechs.
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs von Vorbereitung bis Nachbereitung.
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca. 70 Mitarbeitenden.
• Aktive Gastgeberrolle – Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste.
• Einhaltung der Hygienest standards und Qualitätssicherung (HACCP) speziell im Gästebereich
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen
• Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
• Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z.B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
• Aktive Gestaltung von Kundenbindungsaktivitäten (Kundenbesuche und -betreuung, Durchführung von Zufriedenheitsabfragen, etc.)

Connaissances

Teamführung

Gastgeberrolle

Organisation

Personaleinsatzplanung

Kundenbetreuung

Budget- und Abrechnungsfragen

Kommunikation mit Behörden

Description du poste

BETRIEBSLEITER (M/W/X) – SCHWERPUNKT SERVICE | 1020 WIEN

Zur Verstärkung unseres Teams in 1020 Wien suchen wir nach Absprache.

QUARTIER SECHS | START NACH ABSPRACHE

Job Facts

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: 1020 Wien
• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: nach Absprache

IHRE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb des Quartier Sechs und die Gästebetreuung von mehreren Outlets
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs, von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca. 70 Mitarbeiter:innen
• Aktive Gastgeberrolle – Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste
• Einhaltung der Hygienestandards und Qualitätssicherung (HACCP) speziell im Gästebereich
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen
• Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
• Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z.B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
• Aktive Gestaltung von Kundenbindungsaktivitäten (Kundenbesuche und -betreuung, Durchführung von Zufriedenheitsabfragen, etc.)