Betriebsleiter/in - kaufmännisch

GMS GOURMET GmbH; Salzburg; On-site; EUR 40,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

geregelte Arbeitszeiten

Mittagessen vor Ort (kostenlos)

Tradition und familiäres Umfeld

Unterstützung durch Sozial- und Zusatz

Job summary

Das Café Tomaselli in der Salzburger Altstadt sucht eine stellvertretende Betriebsleitung. Sie unterstützen die Geschäftsleitung, führen Mitarbeitende und sichern exzellenten Service sowie reibungslose Abläufe im gesamten Betrieb.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mitarbeit im Service, Kassenabrechnungen, Kontrolle von Warenbeständen, Inventuren und die Sicherstellung von HACCP-Standards sowie Überblick über Hygiene und Qualität. Erwartet wird eine gastronomische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie- oder Hotelleriebereich.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B2).
• Fundierte HACCP-Kenntnisse und Kenntnis des österreichischen Arbeitszeitgesetzes.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft.
• Teamfähigkeit und freundliches Auftreten.

Responsibilities

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der operativen Führung des Kaffeehauses und Teamführung.
• Aktive Mitarbeit im Service und Unterstützung des Teams im laufenden Betrieb.
• Durchführung der täglichen Kassenabrechnungen und Prüfung der Kassenberichte sowie Abrechnungslisten.
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygien- und Servicestandards.
• Bearbeitung von Gästerückmeldungen und lösungsorientiertes Beschwerdemanagement.
• Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren.
• Überwachung von Lagerbeständen, Wareneingangskontrollen sowie Monats- und Jahresinventuren.

Skills

Führung

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Lösungsorientiertes Arbeiten

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und mehrjährige Berufserfahrung

Job description

Das Café Tomaselli liegt mitten in der Salzburger Altstadt am Alten Markt, die lebendige Historie, die einzigartige Lage und ein verführerisches Angebot an süßen Speisen und exquisiten Kaffeespezialitäten machen den Charme dieses Hauses aus.

Als Stellvertretende:r Betriebsleiter:in im Café Tomaselli sind Sie Gastgeber:in aus Leidenschaft, unterstützen die Betriebsleitung im täglichen Geschäft und sorgen für exzellenten Service sowie einen reibungslosen Ablauf im gesamten Betrieb.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der Unterstützung der Betriebsleitung bei der operativen Führung des Kaffeehauses sowie der Führung der Mitarbeiter:innen
• an der aktiven Mitarbeit im Service und der Unterstützung des Teams im laufenden Betrieb
• an den täglichen Kassenabrechnungen und Überprüfung der Kassenberichte sowie betriebsinterner Abrechnungslisten
• an der Sicherstellung unserer hohen Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• an der Bearbeitung von Gästerückmeldungen sowie lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
• an der Kontrolle von Warenbeständen sowie der Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• an der Überwachung der Lagerbestände, Warenbestellungen und Wareneingangskontrolle sowie der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Berufserfahrung im genannten Bereich
• Ihre fundierten Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift von mind. B2-Niveau
• Ihre Kenntnisse der HACCP Richtlinien und des Österr. Arbeitszeitgesetzes
• Ihre selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ihre Flexibilität sowie Ihre Bereitschaft, aktiv im operativen Tagesgeschäft mitzuwirken
• Ihre Teamfähigkeit, Ihre Kommunikationsstärke und Ihr freundliches Auftreten

Wir machen Gutes besser...

• mit geregelten Arbeitszeiten innerhalb unserer Öffnungszeitenvon 07:00 Uhr bis 21:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einer einzigartigen Atmosphäre in einem der traditionsreichsten Cafés Salzburgs
• mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Salzburg, von monatlich mindestens € 3.400,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Wir fördern Sie!

Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.

GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und fördert Chancengleichheit.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!