Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH; St. Florian am Inn; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Work-Life-Balance

5-Tage-Woche

Arbeitszeiten 06:00–15:00

Kostenloses Mittagessen

Umfassende Einschulung

Entlohnung über KV

Job summary

GMS GOURMET GmbH in St. Florian am Inn sucht eine stellvertretende Betriebsleiterin bzw. einen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) im Business Restaurant EV Group.

Sie unterstützen bei Planung, Organisation der Küchenabläufe, Personalführung und Qualitätssicherung in Abwesenheit der Betriebsleitung. Zudem sind Zubereitung regionaler und internationaler Gerichte Teil Ihres Verantwortungsbereichs. Wir bieten eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten von 06:00 bis 15:00 Uhr, eine tolle

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• EDV-Kenntnisse
• Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse (min. B2)

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation regionaler und internationaler Speisen
• Unterstützung bei Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Personaleführung und Qualitätssicherung in Abwesenheit der Betriebsleitung
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs durch administrative Tätigkeiten
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• Leitung des Business Restaurants in Abwesenheit der Betriebsleitung

Skills

Berufserfahrung

Personalführung

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

EDV-Kenntnisse

Job description

Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

• GMS GOURMET GmbH
• 4782 St.Florian am Inn, DI Erich Thallner Straße 1, Business Restaurant EV Group
• Präsenz

• Berufserfahrung
• Bedienung, Kellner, Service
• Vollzeit

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.
Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.
Als Stellvertretende:r Betriebsleiter:in
in unserem Business Restaurant beim Kunden EV Group, sind Sie für die Zubereitung und Präsentation von regionalen und internationalen Gerichten zuständig. Ebenso übernehmen Sie die Unterstützung bei der Planung, Organisation der Abläufe in der Küche, einschließlich Personalführung, Menügestaltung und Qualitätssicherung in Abwesenheit der Betriebsleitung.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der
  Vor- und Zubereitung
  von regionalen und internationalen Speisen
• an der Präsentation und Anrichten von Speisen
• an einem reibungslosen Ablauf durch Unterstützung bei diversen administrative Tätigkeiten (z.B. Bestellungen, Inventur, Unterstützung beim Mealplan schreiben...)
• an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
• an der ordnungsgemäßen Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• an der Leitung des Business Restaurants, in Abwesenheit des Betriebsleiters

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre
  abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin sowie Ihre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ihre bisher gesammelte Berufserfahrung
• Ihre EDV-Kenntnisse
• Ihr Durchsetzungsvermögen und Ihre sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Ihre guten Deutschkenntnisse auf mindestens B2 Niveau

Wir machen Gutes besser...

• mit einer tolle Work-Life-Balance in
  einer 5-Tage-Woche
  von Montag bis Freitag, gelegentliche Samstagseinsätze nach Rücksprache möglich
• mit geregelten Arbeitszeiten zwischen 06:00 Uhr und 15:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem tollen Team und einem unkomplizierten Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung über dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Oberösterreich, von monatlich mindestens €2.900,00.- brutto auf Basis einer 40-Stunden-Woche, mit
  einer fair gelebten All-In Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.