Bergrestaurant-Leitung: Teamführung & Standortverantwortung

Tannheimer Bergbahnen GmbH; Tannheim; Presencial; EUR 35.000 - 41.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Gratis Seilbahnticket für Sie und Ihre

Kostenloser Werksshuttle

Sportliche Arbeitskleidung

Descripción de la vacante

Die Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH suchen für das Bergrestaurant Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d).Sie leiten eigenverantwortlich zwei Bergrestaurants, führen das Team, planen Dienste und steigern gemeinsam die Gästezufriedenheit.

Sie verantworten Einkauf, Lager, Inventur und Qualitätskontrollen, implementieren Hygiene- und Sicherheitsstandards und repräsentieren das Unternehmen gegenüber Gästen, Lieferanten und Partnern.

Formación

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Unternehmerisches Denken und Gespür für Organisation, Qualität und Wirtschaftlichkeit.
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Deutschkenntnisse, grundlegende Englischkenntnisse.
• Sicherer Umgang mit MS Office und EDV-Systemen.

Responsabilidades

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams inklusive Dienst- und Einsatzplanung.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer Qualitätsstandards.
• Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe.
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren.
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie lückenlose Dokumentation und Qualitätskontrolle.

Conocimientos

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Serviceorientierung

Kommunikationsstärke

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Herramientas

EDV-Systeme

Descripción del empleo

Die Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH suchen für das Bergrestaurant Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d).Sie leiten eigenverantwortlich zwei Bergrestaurants, führen das Team, planen Dienste und steigern gemeinsam die Gästezufriedenheit.

Sie verantworten Einkauf, Lager, Inventur und Qualitätskontrollen, implementieren Hygiene- und Sicherheitsstandards und repräsentieren das Unternehmen gegenüber Gästen, Lieferanten und Partnern.