Restaurantleitung (m/w/d)

Tannheimer Bergbahnen GmbH; Tannheim; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis Seilbahnticket für Sie und Ihre

Kostenloser Werksshuttle

Sportliche Arbeitskleidung

Job summary

Die Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH suchen für das Bergrestaurant Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d).Sie leiten eigenverantwortlich zwei Bergrestaurants, führen das Team, planen Dienste und steigern gemeinsam die Gästezufriedenheit.

Sie verantworten Einkauf, Lager, Inventur und Qualitätskontrollen, implementieren Hygiene- und Sicherheitsstandards und repräsentieren das Unternehmen gegenüber Gästen, Lieferanten und Partnern.

Qualifications

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Unternehmerisches Denken und Gespür für Organisation, Qualität und Wirtschaftlichkeit.
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Deutschkenntnisse, grundlegende Englischkenntnisse.
• Sicherer Umgang mit MS Office und EDV-Systemen.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams inklusive Dienst- und Einsatzplanung.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer Qualitätsstandards.
• Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe.
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren.
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie lückenlose Dokumentation und Qualitätskontrolle.

Skills

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Serviceorientierung

Kommunikationsstärke

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Tools

EDV-Systeme

Job description

Restaurantleitung (m/w/d)

Ab Dezember | Vollzeit | Grän & Schattwald

Für unser Bergrestaurant die Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald suchen wir ab Dezember eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft für die Gastronomie, Organisationstalent und Führungsstärke unsere beiden Restaurants eigenverantwortlich leitet. Unsere Restaurants liegen im Herzen der Skigebiete und bieten erstklassige Gastronomie sowie ein einzigartiges Ambiente, das Skifahrende, Wandernde und Genussfreunde gleichermaßen begeistert.

DEINE AUFGABEN

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants


• Führung und Weiterentwicklung des Teams inklusive Dienst- und Einsatzplanung


• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer hohen Qualitätsstandards


• Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe


• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren


• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)


• Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie Sicherstellung einer lückenlosen Dokumentation und Qualitätskontrolle


• Professionelle Repräsentation unserer Bergrestaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und Geschäftspartnern

DAS BRINGST DU MIT

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position


• Unternehmerisches Denken sowie ein ausgeprägtes Gespür für Organisation, Qualität und Wirtschaftlichkeit


• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine lösungsorientierte Arbeitsweise


• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität


• Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse


• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen EDV-Systemen


• Führerschein der Klasse B von Vorteil

DAS ERWARTET DICH

• A verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum


• Sicherer Ganzjahresarbeitsplatz


• Geregelte Arbeitszeiten von 8:00 – 16:30 Uhr


• Eigenverantwortliches Arbeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld


• Ein engagiertes Team mit starkem Zusammenhalt und kurzen Entscheidungswegen


• Kostenloser Werksshuttle und sportliche Arbeitskleidung


• Gratis Seilbahnticket für dich & deine Liebsten


• Weitere vielfältige Benefits bei den Bergbahnen Tannheimer Tal sowie beim TVB Tannheimer Tal

Das Mindestentgelt für die Stelle als Restaurantleitung beträgt € 3.400, - brutto pro Monat auf Vollzeitbasis. Dein genaues Gehalt orientiert sich an deinen bisherigen Vordienstzeiten und wird im gemeinsamen Gespräch festgelegt. Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Vordienstzeiten selbstverständlich möglich.

KONTAKT

Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH

Lea Schöll

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\\Das Dialektwort \"huagarte\" bezeichnet ein gemütliches Beisammensitzen, Plaudern oder Unterhalten.