Restaurantleitung (m/w/d)

Jobs-im-Allgäu.de; Grän; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloser Werksshuttle

Sportliche Arbeitskleidung

Gratis Seilbahnticket für dich & deine

Job summary

Die Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH sucht ab Dezember eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für Grän und Schattwald, die zwei Bergrestaurants eigenverantwortlich führt und dabei Team, Abläufe und Gästenerlebnis maßgeblich gestaltet. Sie bringen mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie, unternehmerisches Denken, Deutsch- und Grundkenntnisse Englisch mit und arbeiten sicher mit MS Office/EDV-Systemen.

Ein sicherer Ganzjahresplatz und attraktive Benefits warten.

Qualifications

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Unternehmerisches Denken und Organisationstalent.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischgrundkenntnisse.
• Führerschein Klasse B von Vorteil.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams inkl. Dienst- und Einsatzplanung.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer Qualitätsstandards.
• Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe.
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren.
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie lückenlose Dokumentation und Qualitätskontrolle.
• Professionelle Repräsentation unserer Bergrestaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und Geschäftspartnern.

Skills

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Organisationsfähigkeit

Serviceorientierung

Kommunikationsstärke

Tools

MS Office

EDV-Systeme

Job description

Du liebst die Gastronomie und möchtest hoch hinaus – beruflich und am Berg?

Dann werde Teil unseres Teams und gestalte unsere Gastronomie aktiv mit!

Restaurantleitung (m/w/d)

Ab Dezember | Vollzeit | Grän & Schattwald

Für unser Bergrestaurant die Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald suchen wir ab Dezember eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft für die Gastronomie, Organisationstalent und Führungsstärke unsere beiden Restaurants eigenverantwortlich leitet. Unsere Restaurants liegen im Herzen der Skigebiete und bieten erstklassige Gastronomie sowie ein einzigartiges Ambiente, das Skifahrende, Wandernde und Genussfreunde gleichermaßen begeistert.

DEINE AUFGABEN

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants
• Führung und Weiterentwicklung des Teams inklusive Dienst- und Einsatzplanung
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer hohen Qualitätsstandards
• Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie Sicherstellung einer lückenlosen Dokumentation und Qualitätskontrolle
• Professionelle Repräsentation unserer Bergrestaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und Geschäftspartnern

DAS BRINGST DU MIT

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Unternehmerisches Denken sowie ein ausgeprägtes Gespür für Organisation, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen EDV-Systemen
• Führerschein der Klasse B von Vorteil

DAS ERWARTET DICH

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Sicherer Ganzjahresarbeitsplatz
• Geregelte Arbeitszeiten von 8:00 – 16:30 Uhr
• Eigenverantwortliches Arbeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld
• Ein engagiertes Team mit starkem Zusammenhalt und kurzen Entscheidungswegen
• Kostenloser Werksshuttle und sportliche Arbeitskleidung
• Gratis Seilbahnticket für dich & deine Liebsten
• Weitere vielfältige Benefits bei den Bergbahnen Tannheimer Tal sowie beim TVB Tannheimer Tal

Das Mindestentgelt für die Stelle als Restaurantleitung beträgt € 3.400, - brutto pro Monat auf Vollzeitbasis. Dein genaues Gehalt orientiert sich an deinen bisherigen Vordienstzeiten und wird im gemeinsamen Gespräch festgelegt. Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Vordienstzeiten selbstverständlich möglich.

KONTAKT

Bergbahnen Tannheimer Tal GmbH

Lea Schöll

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[e-mail]

• Das Dialektwort "huagarte" bezeichnet ein gemütliches Beisammensitzen, Plaudern oder Unterhalten.