Assistenz Qualitätsmanagement (m/w/d)

Guschlbauer Backwaren GmbH; Oberösterreich; On-site; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Job summary

Guschlbauer Backwaren GmbH sucht eine motivierte Fachkraft für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit. Sie überwachen Hygiene- und Qualitätsstandards, erstellen Spezifikationen, HACCP-Dokumente und unterstützen Audits.

Sie bringen eine passende Ausbildung oder ein Studium im Lebensmittelbereich mit, arbeiten sorgfältig und eigenständig, und arbeiten eng mit Produktion, Verkauf und Entwicklung zusammen.

Qualifications

• Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement, Ernährung oder vergleichbare Ausbildung.
• Fachwissen in Lebensmittelrecht, Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit.
• Erste praktische Erfahrung im Qualitätsmanagement oder Qualitätssicherung vorteilhaft.

Responsibilities

• Sicherstellung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben.
• Erstellung und Pflege von Zutatenlisten, Nährwertberechnungen, Produktspezifikationen sowie Etiketten- und Verpackungstexten.
• Bearbeitung und Ausfüllung qualitätsrelevanter Unterlagen für Ausschreibungen in Abstimmung mit Verkauf und Produktentwicklung.
• Überprüfung und Sicherstellung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards in Produktion und Lager.
• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungen (z. B. IFS, Bio, RSPO, Rainforest Alliance).
• Erstellung, Pflege und Verwaltung von QM-Dokumentationen.
• Organisation und Kontrolle von Probebackungen und Rückstellmustern.
• Unterstützung bei Reklamationsbearbeitung sowie laufenden Qualitätsverbesserungen.

Skills

Lebensmittelrecht

Hygiene

Lebensmittelsicherheit

Dokumentation

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Education

Lebensmitteltechnologie/ Lebensmittelmanagement/ Ernährung

Job description

Qualität, Lebensmittelsicherheit und genaues Arbeiten sind genau dein Thema?

Dann werde Teil unseres Teams und unterstütze uns dabei, die hohen Qualitäts- und Hygienestandards unserer Backwaren täglich sicherzustellen und laufend weiterzuentwickeln.

DEIN AUFGABENBEREICH

• Sicherstellung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben
• Erstellung und Pflege von Zutatenlisten, Nährwertberechnungen, Produktspezifikationen sowie Etiketten- und Verpackungstexten
• Bearbeitung und Ausfüllung qualitätsrelevanter Unterlagen für Ausschreibungen in Abstimmung mit Verkauf und Produktentwicklung
• Überprüfung und Sicherstellung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards in Produktion und Lager
• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungen (z. B. IFS, Bio, RSPO, Rainforest Alliance)
• Erstellung, Pflege und Verwaltung von QM-Dokumentationen
• Organisation und Kontrolle von Probebackungen und Rückstellmustern
• Unterstützung bei der Reklamationsbearbeitung sowie laufenden Qualitätsverbesserungen

DEIN ANFORDERUNGSPROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement, Ernährung oder eine vergleichbare Ausbildung
• Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelrecht, Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit
• Erste praktische Erfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung von Vorteil
• Gewissenhafte, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft, Flexibilität und Offenheit für neue Aufgaben und Veränderungen
• Eigeninitiative sowie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute EDV-Kenntnisse sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit

DEIN ARBEITSALLTAG

Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Mischung aus Büro und Produktion. Du kümmerst dich um Produktspezifikationen und QM-Dokumentationen, unterstützt bei Audits, Zertifizierungen und Reklamationen und behältst unsere Qualitäts- und Hygienevorgaben im Blick. Dabei arbeitest du eng mit der Qualitätssicherung, Produktion und weiteren Fachbereichen zusammen.

LOHN

Für diese Position bieten wir – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung – einen monatlichen Bruttolohn von € 2.800 bis € 3.200 (Vollzeitbasis). Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich möglich.