ASSISTENZ QUALITÄTSMANAGEMENT (m/w/d)

Guschlbauer Backwaren GmbH; Österreich; Hybrid; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Job summary

Guschlbauer Backwaren GmbH sucht eine Fachkraft im Qualitätsmanagement zur Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit in Produktion und Büro. Du pflegst Spezifikationen, unterstützt Audits und Zertifizierungen und arbeitest eng mit Vertrieb und Produktentwicklung zusammen.

Dein Profil umfasst eine Ausbildung/Studium im Lebensmittelbereich, Fachwissen in Lebensmittelrecht, Hygiene und HACCP sowie Teamfähigkeit und eigenständige Arbeitsweise.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement, Ernährung oder vergleichbare Ausbildung.
• Fachwissen in Lebensmittelrecht, Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit.
• Erste praktische Erfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung von Vorteil.

Responsibilities

• Sicherstellung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben.
• Erstellung und Pflege von Zutatenlisten, Nährwertberechnungen, Produktspezifikationen sowie Etiketten- und Verpackungstexten.
• Bearbeitung und Ausfüllung qualitätsrelevanter Unterlagen für Ausschreibungen in Abstimmung mit Verkauf und Produktentwicklung.
• Überprüfung und Sicherstellung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards in Produktion und Lager.
• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungen (z. B. IFS, Bio, RSPO, Rainforest Alliance).
• Erstellung, Pflege und Verwaltung von QM-Dokumentationen.
• Organisation und Kontrolle von Probebackungen und Rückstellmustern.
• Unterstützung bei Reklamationsbearbeitung sowie laufenden Qualitätsverbesserungen

Skills

Lebensmittelrecht

Hygiene

HACCP

Qualitätsmanagement

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung/Studium im Lebensmittelbereich

Job description

Qualität, Lebensmittelsicherheit und genaues Arbeiten sind genau dein Thema?
Dann werde Teil unseres Teams und unterstütze uns dabei, die hohen Qualitäts- und Hygienestandards unserer Backwaren täglich sicherzustellen und laufend weiterzuentwickeln.

DEIN AUFGABENBEREICH

• Sicherstellung und Umsetzunglebensmittelrechtlicher Vorgaben
• Erstellung und Pflege vonZutatenlisten, Nährwertberechnungen, Produktspezifikationen sowie Etiketten- und Verpackungstexten
• Bearbeitung und Ausfüllung qualitätsrelevanter Unterlagen für Ausschreibungenin Abstimmung mit Verkauf und Produktentwicklung
• Überprüfung und Sicherstellung unsererHygiene- und Qualitätsstandardsin Produktion und Lager
• Unterstützung beiAudits und Zertifizierungen(z. b. IFS, Bio, RSPO, Rainforest Alliance)
• Erstellung, Pflege und Verwaltung vonQM-Dokumentationen
• Organisation und Kontrolle vonProbebackungen und Rückstellmustern
• Unterstützung bei derReklamationsbearbeitung sowie laufenden Qualitätsverbesserungen

DEIN ANFORDERUNGSPROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im BereichLebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement, Ernährungoder eine vergleichbare Ausbildung
• Fachwissen in den BereichenLebensmittelrecht, Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit
• Erste praktische Erfahrung imQualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherungvon Vorteil
• Gewissenhafte, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft, Flexibilität und Offenheitfür neue Aufgaben und Veränderungen
• Eigeninitiative sowie ein hohesQualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute EDV-Kenntnisse sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit

DEIN ARBEITSALLTAG

Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Mischung ausBüro und Produktion. Du kümmerst dich um Produktspezifikationen und QM-Dokumentationen, unterstützt bei Audits, Zertifizierungen und Reklamationen und behältst unsere Qualitäts- und Hygienevorgaben im Blick. Dabei arbeitest du eng mit der Qualitätssicherung, Produktion und weiteren Fachbereichen zusammen.

LOHN

Für diese Position bieten wir – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung – einen monatlichen Bruttolohn von€ 2.800 bis € 3.200(Vollzeitbasis). Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich möglich.