Alleinkoch 80–100% – Traditionelle Schweizer Küche

berest; Lavamünd; Hybrid; EUR 53.000 - 77.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloser Mitarbeiterparkplatz

Günstige Mitarbeiterunterkunft

Benefits Plattform – Vergünstigungen

Zusammenfassung

Hotel Bad Schauenburg in Liestal sucht eine/n motivierten Koch / Alleinkoch (80–100%) der sein Handwerk versteht und Freude an traditioneller Schweizer Küche hat.

Zu den Hauptaufgaben gehören die eigenständige Organisation der Arbeitsabläufe, Zubereitung traditionsreicher Gerichte, Mise en Place und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Wir bieten ein wertschätzendes Umfeld, Benefits und eine Mitarbeitermobilität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder langjährige Erfahrung
• Fundierte Kenntnisse der traditionellen Schweizer Küche (Fondue, Raclette, Rösti)
• Fähigkeit zur eigenständigen Führung einer Küche

Aufgaben

• Selbstständige Organisation der Arbeitsabläufe und vorausschauende Planung
• Zubereitung traditioneller Schweizer Gerichte und gutbürgerlicher Speisen
• Planung und Gestaltung des Angebots in Absprache mit dem Küchenchef und Betriebsleiterteam
• Sicherstellung hoher Qualität und ansprechender Präsentation der Speisen
• Vorbereitung und Mise en Place
• Einhaltung Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Kontrolle der Bestände und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche

Kenntnisse

Koch-/Alleinkoch

Selbstständige Organisation

Teamfähigkeit

Ausbildung

EFZ Koch

Tools

Lebensmittelhygiene

Jobbeschreibung

Hotel Bad Schauenburg in Liestal sucht eine/n motivierten Koch / Alleinkoch (80–100%) der sein Handwerk versteht und Freude an traditioneller Schweizer Küche hat.

Zu den Hauptaufgaben gehören die eigenständige Organisation der Arbeitsabläufe, Zubereitung traditionsreicher Gerichte, Mise en Place und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Wir bieten ein wertschätzendes Umfeld, Benefits und eine Mitarbeitermobilität.