Vacante en Responsable de Calidad

Jobomas; Gualeguay; Presencial; ARS 1.200.000 - 2.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Jobomas busca un Responsable de Calidad para unirse al equipo de producción en una planta frigorífica. Será responsable de supervisar el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios e inocuidad en los procesos operativos, asegurando la calidad desde el ingreso hasta el despacho.

El puesto requiere formación técnica o universitaria en Bromatología o áreas afines, y experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria, con manejo de SENASA y buenas prácticas de manufactura.

Formación

• Formación superior o técnica en Bromatología, Ciencia/Ingeniería de Alimentos, Veterinaria o carreras afines.
• Experiencia mínima en calidad dentro de la industria alimentaria (excluyente en carne/frigorífico).
• Manejo de normativa SENASA e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades

• Implementar, auditar y garantizar BPM, POES y HACCP.
• Supervisar controles de calidad en líneas de producción (ingreso, proceso, despacho).
• Gestionar documentación técnica y registros ante SENASA u otros organismos.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura e inocuidad.
• Acompañar auditorías internas, de clientes y reguladores.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de calidad

Inocuidad alimentaria

Auditoría interna

Educación

Bromatología

Ingeniería de Alimentos

Veterinaria

Descripción del empleo

Responsable de Calidad (Industria Frigorífica)

Sobre la posición:

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Calidad para sumarse a nuestro equipo de producción en frigorífico. La posición tendrá a su cargo la supervisión, el control y el aseguramiento de los estándares higiénico-sanitarios e inocuidad alimentaria en los procesos operativos de la planta.

Principales responsabilidades:

• Implementar, auditar y garantizar el cumplimiento de BPM, POES y Sistema HACCP.
• Supervisar los controles operativos de calidad en líneas de producción (ingreso, proceso y despacho).
• Gestionar y mantener la documentación técnica y registros ante SENASA u otros organismos de control.
• Capacitar al personal operativo en buenas prácticas de manufactura e inocuidad.
• Acompañar auditorías internas, de clientes y de entes reguladores.

Requisitos:

• Formación: Profesional o técnico graduado en Bromatología, Ciencia/Ingeniería de Alimentos, Veterinaria o carreras afines.
• Experiencia: Mínima de [X] años en puestos de calidad dentro de la industria alimentaria (excluyente experiencia o conocimiento en el sector cárnico / frigorífico).
• Manejo sólido de normativa SENASA y normativas de inocuidad alimentaria.
• Perfil proactivo, con capacidad de liderazgo, criterio técnico y excelente manejo de relaciones interpersonales.

Condiciones laborales:

• Ubicación: Gualeguay, Entre Ríos
• Jornada: Presencial

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