Supervisor de Operaciones Gastronómicas – Multi Locales

IDAN JADASH; Buenos Aires; In loco; ARS 1.674.000 - 2.344.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

IDAN JADASH busca un Supervisor/a de Operaciones para gestionar una red de locales gastronómicos en CABA, con fuerte presencia en campo y enfoque en controles y resultados.

El candidato ideal liderará equipos, realizará recorridos, controlará stock e inventarios y analizará KPI para detectar desvíos y aplicar acciones correctivas. Se valora experiencia en franquicias y sistemas DataLive; jornada presencial de 8 horas, movilidad propia obligatoria.

Competenze

• Educación mínima: Secundaria.
• 2 años de experiencia en supervisión de operaciones.
• Experiencia gestionando múltiples puntos de venta.
• Conocimientos de stock, inventarios y controles administrativos.
• Manejo avanzado de Excel.
• Licencias de conducir: A1, A2.

Mansioni

• Realizar recorridos periódicos por los locales.
• Supervisar la operación mediante Check Lists y auditorías documentadas.
• Liderar y acompañar a Encargados y equipos de trabajo.
• Controlar stock, inventarios y diferencias de mercadería.
• Realizar arqueos y controles de caja.
• Supervisar recepción de mercadería y documentación de proveedores.
• Controlar el cumplimiento de procedimientos, estándares de calidad, servicio, higiene e imagen.
• Analizar ventas, costos, márgenes, rentabilidad e indicadores de gestión.
• Detectar desvíos operativos y administrativos y realizar seguimiento de acciones correctivas.
• Elaborar informes de visitas, auditorías, inventarios y controles.
• Trabajar en conjunto con Operaciones, Administración, Auditoría y RR.HH.
• Acompañar inspecciones y organismos de control.

Conoscenze

Liderazgo de equipos

Gestión de tiendas

Excel avanzado

Control de stock

Arqueos de caja

Análisis de KPI

Formazione

Secundaria

Strumenti

DataLive

Descrizione del lavoro

IDAN JADASH busca un Supervisor/a de Operaciones para gestionar una red de locales gastronómicos en CABA, con fuerte presencia en campo y enfoque en controles y resultados.

El candidato ideal liderará equipos, realizará recorridos, controlará stock e inventarios y analizará KPI para detectar desvíos y aplicar acciones correctivas. Se valora experiencia en franquicias y sistemas DataLive; jornada presencial de 8 horas, movilidad propia obligatoria.