Nutricionistas - Zona CABA

Grupo L; Buenos Aires; On-site; ARS 1,004,000 - 1,451,000; Full time

Job summary

Grupo L busca Nutricionistas para sumarse a sus comedores en el área de la salud, desempeñándose principalmente en el Servicio de Alimentación. Se requiere título universitario en Nutrición y matrícula vigente, y residencia en CABA o zonas aledañas.

La posición implica administrar y coordinar la operación del servicio gastronómico, gestionar proveedores y stock, confeccionar planillas y supervisar al personal de cocina, con disponibilidad para horarios rotativos.

Qualifications

• Título universitario en Nutrición y matrícula nacional vigente.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
• Residir en CABA o zonas aledañas.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Conocimientos en Dietoterapia (deseable).
• Experiencia en ASA.

Responsibilities

• Administrar y coordinar la operación integral del servicio gastronómico.
• Gestionar los pedidos de materia prima, la recepción de mercadería y el control de stock e inventarios.
• Confeccionar planillas de totalización de raciones y de raciones individuales.
• Realizar la carga y facturación de planillas diarias y de alimentación.
• Elaborar comandas de entradas, postres y colaciones.
• Trabajar en conjunto con el equipo de depósito para garantizar el correcto abastecimiento del servicio.
• Coordinar, capacitar y supervisar al personal de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y una comunicación fluida con las distintas áreas.
• Supervisar los procesos de producción y despacho, asegurando el cumplimiento y la correcta aplicación de las BPM.
• Supervisar la cocina y los distintos sectores de la planta (depósito, office y camareras), garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Skills

Gestión de servicios gastronómicos

Planificación de menús

Liderazgo de equipos

Control de stock

Education

Título universitario en Nutrición

Tools

ASA

Job description

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.

Buscamos incorporar Nutricionistas para sumarse a nuestros comedores en el área de la salud, principalmente para desempeñarse en el Servicio de Alimentación.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Administrar y coordinar la operación integral del servicio gastronómico
• Gestionar los pedidos de materia prima, la recepción de mercadería y el control de stock e inventarios.
• Confeccionar planillas de totalización de raciones y de raciones individuales.
• Realizar la carga y facturación de planillas diarias y de alimentación.
• Elaborar comandas de entradas, postres y colaciones.
• Trabajar en conjunto con el equipo de depósito para garantizar el correcto abastecimiento del servicio.
• Coordinar, capacitar y supervisar al personal de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y una comunicación fluida con las distintas áreas.
• Supervisar los procesos de producción y despacho, asegurando el cumplimiento y la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Supervisar la cocina y los distintos sectores de la planta (depósito, office y camareras), garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Residir en CABA o zonas aledañas.
• Título universitario en Nutrición y matrícula nacional vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Conocimientos y experiencia en Dietoterapia (deseable).
• Experiencia en ASA.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares (excluyente).

Nos orientamos a candidatos/as con un perfil proactivo, que cuente con excelentes relaciones interpersonales con gran capacidad analítica y de trabajo en equipo.

Si estás interesado/a en trabajar asumiendo desafíos, dentro de una compañía dinámica y en constante desarrollo, esta es tu oportunidad. ¡Súmate a nuestro equipo!