Líder de Operaciones Gastronómicas - Múltiples Locales

IDAN JADASH; Buenos Aires; Presencial; ARS 900.000 - 1.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

IDAN JADASH busca un/a Supervisor/a de Operaciones para gestionar una red de locales gastronómicos en CABA. Se requiere fuerte presencia en campo, liderazgo de equipos y foco en control y resultados. Se esperan visitas a locales, auditorías y seguimiento de acciones correctivas.

El candidato ideal tendrá experiencia gestionando varios puntos de venta, manejo de stock y Excel avanzado, con disponibilidad para recorrer y movilidad propia. Jornada presencial, zona CABA.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como Supervisor/a de Operaciones o similar.
• Experiencia gestionando múltiples puntos de venta.
• Experiencia en liderazgo y manejo de equipos.
• Conocimientos de stock, inventarios, arqueos de caja y controles administrativos.
• Manejo avanzado de Excel.
• Disponibilidad horaria y para realizar recorridos.
• Movilidad propia.

Responsabilidades

• Realizar recorridos periódicos por los locales para asegurar estándares.
• Supervisar operación mediante Check Lists y auditorías documentadas.
• Liderar y acompañar a Encargados y equipos de trabajo.
• Controlar stock, inventarios y diferencias de mercadería.
• Realizar arqueos y controles de caja.
• Supervisar recepción de mercadería y documentación de proveedores.
• Controlar el cumplimiento de procedimientos, estándares de calidad, servicio, higiene e imagen.
• Analizar ventas, costos, márgenes, rentabilidad e indicadores de gestión.
• Detectar desvíos operativos y administrativos y realizar seguimiento de acciones correctivas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Detección de desvíos

Análisis de KPIs

Excel avanzado

Educación

Educación secundaria

Herramientas

DataLive

Descripción del empleo

IDAN JADASH busca un/a Supervisor/a de Operaciones para gestionar una red de locales gastronómicos en CABA. Se requiere fuerte presencia en campo, liderazgo de equipos y foco en control y resultados. Se esperan visitas a locales, auditorías y seguimiento de acciones correctivas.

El candidato ideal tendrá experiencia gestionando varios puntos de venta, manejo de stock y Excel avanzado, con disponibilidad para recorrer y movilidad propia. Jornada presencial, zona CABA.