Líder de Alimentos y Bebidas | Operaciones y Servicio

Las mejores empresas para trabajar en Perú

Comisión de Fomento de Perú

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ARS 18,519,000 - 29,101,000

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3 days ago

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Benefits offered by this job

Ingreso a planilla

Refrigerio

Seguro Vida Ley

Descuentos Corporativos

Job summary

Las mejores empresas para trabajar en Perú busca Supervisor de Alimentos y Bebidas para sus restaurantes en Santiago De Surco, Lima. La función lidera el área, garantiza estándares de servicio y coordina el equipo para cada servicio.

Se requieren estudios en Hotelería/Administración/Gastronomía/Turismo y al menos 3 años en A&B, con 2 años liderando equipos. Se ofrece ingreso a planilla, horarios rotativos y beneficios corporativos.

Qualifications

Estudios técnicos o superiores en Hotelería, Administración, Gastronomía, Turismo o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia en Alimentos y Bebidas, con al menos 2 años liderando equipos.
Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
Conocimiento de estándares de servicio y ofimática (Office) a nivel intermedio.

Responsibilities

Supervisar y coordinar la operación del área de Alimentos y Bebidas de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Liderar al equipo operativo, organizando turnos y responsabilidades y acompañamiento durante el servicio.
Verificar la calidad de la atención, presentación, orden y tiempos de respuesta durante los turnos.
Organizar reuniones previas al servicio para asignar funciones y comunicar reservas.
Controlar inventarios, movimientos de stocks y fechas de vencimiento para evitar mermas.