GERENTE DE COMEDOR EJECUTIVO

Systlabs; Santa Fe Capital; Sur place; MXN 446 000 - 781 000; Plein temps

Résumé du poste

Systlabs busca un/a Gerente de Comedor Industrial para liderar la operación diaria en la zona de Santa Fe, con jornada de lunes a viernes. Se requiere Lic. en gastronomía o afín y capacidad para entrenar al personal, supervisar horarios y garantizar la higiene de alimentos.

Entre las responsabilidades destacan la gestión de inventarios, programación de menús, control de costos y negociación de facturas, asegurando la calidad y la eficiencia operativa en el comedor industrial.

Qualifications

• Organizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal de nuevo ingreso.
• Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario y funciones del personal.
• Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.
• Supervisar inventario de materia prima y realización de pedidos.
• Programación de menús, manejo de facturas e inventarios PEPS.
• Costos, presupuestos y control de merma.

Responsabilités

• Organizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal.
• Asignar y supervisar cargas de trabajo, horarios y funciones.
• Verificar prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Supervisar inventarios y gestionar pedidos de materia prima.
• Programar menús, facturas y gestión de almacén PEPS.
• Controlar costos, presupuestos y merma.

Connaissances

Orientación al Cliente

Manejo de Resultados

Colaboración

Manejo de Costos

Infunde Confianza

Trabajo en equipo

Formation

Lic. en gastronomía o Afin

Description du poste

Importante Empresa de Comedores Industriales

Busca Talento como Gerente de Comedor Industrial

Zona: Santa fe

Jornada Lunes a Viernes

Lic. en gastronomia o Afin

Actividades y Objetivos:

• Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
• Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
• Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
• Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
• Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS.
• Costos, presupuestos, control de merma.

Competencias:

• Orientación al Cliente
• Manejo de Resultados
• Colaboración
• Manejo de Costos
• Infunde Confianza
• Trabajo en equipo