Gerente de Operaciones Gastronómicas - Río Negro

Consultora En Recursos Humanos; Sierra Grande; On-site; ARS 1,000,000 - 1,800,000; Full time

Job summary

Consultora en Recursos Humanos busca un(a) Gerente de Operaciones para liderar la gestión diaria de las operaciones y coordinar las actividades de los sectores a su cargo en la organización. Informe directo a la dirección y colaboración con áreas clave para optimizar procesos.

Entre sus funciones está supervisar comedores, asegurar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y medio ambiente, y garantizar la satisfacción de los clientes mediante una gestión eficiente de recursos y personal.

Qualifications

• Educación universitaria completa en carrera afín (no excluyente).
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Conocimientos en gestión de calidad, S&H y medio ambiente.
• Conocimientos de PCC y normas de inocuidad alimentaria (ISO 22000) pueden aplicar.
• Habilidades: liderazgo, comunicación y orientación al negocio.

Responsibilities

• Planificar, coordinar y supervisar las actividades de los sectores a su cargo.
• Controlar actividades en comedores y garantizar servicio, calidad y seguridad.
• Organizar, supervisar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo.
• Asegurar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente, y satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Orientación al negocio

Planificación de proyectos

Education

Universitario completo

Tools

Herramientas informáticas

Job description

GERENTE DE OPERACIONESFUNCION PRINCIPAL DEL PUESTO

Esta a cargo del funcionamiento de la gerencia de operaciones.Son sus responsabilidades el planeamiento, coordinación y supervisión de las distintas actividades de los sectores a su cargo.Controla las distintas actividades que se realizan en los comedores.Organiza, supervisa y evalúa el cumplimiento de los objetivos de la empresa y la satisfacción de las necesidades del cliente.Programa y participa en las actividades que requieren los servicios.Controla que el servicio se brinde teniendo en cuenta la solicitud del cliente, la correcta utilización de las materias primas y el cumplimiento de las normas de calidad, Seguridad alimentaria y seguridad e higiene y medio ambiente, entre otras.Es su responsabilidad evaluar el desempeño del equipo de trabajo a su cargo y velar por su desarrollo.

PRINCIPALES CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIAS, HABILIDADES Y COMPETENCIAS Educación formal requerida: Universitario completo. Carrera afín. (no excluyente)Experiencia Anterior Requerida: Tres años de experiencia en puestos similares como mínimo.Conocimientos Técnicos Requeridos: Manejo de herramientas informáticas.Gestión de: Calidad, S&H y Medio AmbienteNormas de: Inocuidad alimentaria y BromatológicaHabilidades Deseables: Liderazgo, comunicación, orientación al negocioDeberá participar activamente en el sistema de gestión HSEQ de la empresa, en el lugar donde ejerce su función.Conocimiento de los PCC (Puntos críticos de Control) y otros controles asociados a sus tareas - (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000)

Gerente de Operaciones · Gerente de Operaciones Gastronómicas · Gerente de Servicios · Jefe de Operaciones · Operaciones Gastronómicas · Servicios de Alimentación · Comedor Industrial · Catering.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Calidad, Planificación de proyectos
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones