Encargado/a de cafetería.

Taynes Consultores; Buenos Aires; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Taynes Consultores busca Encargado/a de cafetería para una cafetería de especialidad en Villa Crespo, CABA. Se necesita amplia experiencia gerencial, capacidad de coordinar personal y asegurar ingresos y calidad.

Se valoran conocimientos de comidas y bebidas, manejo de sistemas de gestión y dominio de inglés intermedio. Trabajo de martes a domingo, con posibilidad de desarrollo en un proyecto en expansión.

Formación

• Estudios terciarios/universitarios en Gastronomía, Turismo, AA&BB, o Administración de empresas.
• Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, gestión financiera; ideal si es barista o conoce de café.
• Manejo de sistemas de gestión (Ej. Maxirest o similar). Inglés intermedio. Residencia en CABA.

Responsabilidades

• Coordinar las operaciones diarias y al personal.
• Mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del local.
• Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
• Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
• Garantizar que el local funcione de manera eficiente, con altos niveles de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.
• A futuro, coordinar las nuevas aperturas.

Conocimientos

Gestión de personal

Experiencia en local gastronómico

Conocimientos de comidas y bebidas

Inglés intermedio

Manejo de sistemas de gestión

Liderazgo

Proactividad

Capacidad de ejecución

Educación

Títulos terciarios/universitarios en Gastronomía, Turismo, AA&BB, o Administración de empresas

Herramientas

Maxirest o similar

Descripción del empleo

Encargado/a de cafetería

Para empresa gastronómica en plena expansión, nos encontramos en búsqueda de Encargado/a de cafetería.

Para cafetería de especialidad ubicada en la zona de Villa Crespo-CABA.

El puesto apunta a una persona con amplia experiencia como gerente/encargado de local gastronómico o de hotelería con personal a cargo. Ya que tiene amplias posibilidades de desarrollo, en un proyecto en plena expansión.

Las tareas en principio abarcan las cuestiones inherentes al control de un local:

• Coordinar las operaciones diarias y al personal.
• Mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del local.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
• Garantizar que el funcionamiento del local sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.

Y a futuro coordinar las nuevas aperturas.

Requisitos:

• Estudios terciarios/universitarios en Gastronomía, Turismo, AA&BB, o Administración de empresas.
• Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, gestión financiera Ideal si es barista o conoce de café Manejo de sistemas de gestión (Ej. Maxirest o similar) Inglés intermedio Residencia en CABA Se privilegiarán los perfiles con proactividad, liderazgo, creatividad y capacidad de ejecución.

La jornada laboral es de martes a domingo de 10 am a 19 hs. en Villa Crespo, CABA.