Encargado de Sucursal

Lagerhaus Bar; Buenos Aires; Presencial; ARS 900.000 - 1.500.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación permanente

Excelente clima laboral

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Lagerhaus Bar es una propuesta gastronómica en la que se busca un/a Encargado/a de Local Gastronómico con experiencia probada en dirigir equipos y lograr resultados, garantizando un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los procedimientos internos.

El/la candidato/a ideal liderará la operación diaria, administrará turnos y horarios, controlará stock e inventarios, y mantendrá estándares de higiene y seguridad, resolviendo conflictos con soluciones rápidas y eficientes.

Formación

• Edad entre 30 y 45 años.
• Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico.
• Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
• Secundario completo.
• Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del local.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Garantizar una excelente atención al cliente.
• Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
• Organizar y distribuir las tareas del personal.
• Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.
• Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.
• Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes.
• Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
• Elaborar informes diarios y semanales de la operación.

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio. Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del local.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Garantizar una excelente atención al cliente.
• Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
• Organizar y distribuir las tareas del personal.
• Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.
• Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.
• Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes.
• Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
• Elaborar informes diarios y semanales de la operación.

Requisitos:

• Edad entre 30 y 45 años.
• Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico (excluyente).
• Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
• Secundario completo.
• Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.

Competencias:

• Liderazgo.
• Organización y planificación.
• Excelente comunicación.
• Resolución de conflictos.
• Toma de decisiones.
• Proactividad.
• Orientación al cliente.
• Trabajo bajo presión.
• Responsabilidad y compromiso.
• Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.

Se valorará:

• Experiencia en cadenas gastronómicas.
• Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.
• Experiencia en capacitación y evaluación de personal.
• Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos.

Ofrecemos:

• Incorporación inmediata.
• Excelente clima laboral.
• Posibilidades de desarrollo profesional.
• Capacitación permanente.
• Remuneración acorde a la posición.