ANALISTA DE CALIDAD

Novalrhasoc; Córdoba; On-site; ARS 670,000 - 1,228,000; Full time

Job summary

Novalrhasoc en Córdoba busca un(a) estudiante avanzado o graduado en Tecnologías de Alimentos, Química, Bromatología o Biología para el área de Control de Calidad y Análisis de Laboratorio. Realizará rondas de control, registrará resultados y apoyará la gestión de trazabilidad del producto.

Se requiere conocimiento en sistemas de gestión de calidad y experiencia con análisis físico-químicos; se valorará formación en inocuidad alimentaria.

Qualifications

• Estudiante avanzado o graduado en tecnicatura en Alimentos, Química, Bromatología, Biología o afines.
• Formación complementaria en gestión de calidad o inocuidad alimentaria (deseable).
• Conocimiento en sistemas de gestión de calidad.
• Horarios: lunes a viernes 9 a 17 h y sábados de 8 a 12 h.

Responsibilities

• Realizar rondas de control y seguimiento durante despachos, registrando resultados en planillas de calidad e informes.
• Mantener actualizado el tablero de productos y métodos de control (técnicas analíticas por producto).
• Ejecutar análisis físico-químicos y organolépticos de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
• Documentar los parámetros de liberación por lote y garantizar la trazabilidad del producto.
• Elaborar informes de resultados analíticos e indicar métodos de análisis para la mejora en gestión de tareas.
• Registrar y actualizar no conformidades detectadas en proceso o producto.
• Mantener y actualizar la Gestión del área: carga de registros, formularios, minutas y documentación.
• Completar checklists de trazabilidad y gestión de no conformidades ante desvíos detectados.
• Colaborar en el diseño y actualización de procedimientos operativos, instructivos y registros del SGC.
• Revisar registros de procesos y aditivaciones durante la producción y reportar desvíos operativos.
• Realizar seguimiento de la implementación del Manual de BPM.

Skills

Control de calidad

Gestión de calidad

Trazabilidad

Buenas prácticas

Education

Técnico en Alimentos o Química

Tools

SGC (Sistema de Gestión de Calidad)

Job description

Control de Calidad y Análisis de Laboratorio

Realizar rondas de control y seguimiento durante despachos, registrando resultados en planillas de calidad e informes.

Mantener actualizado el tablero de productos y métodos de control (técnicas analíticas por producto).

Ejecutar análisis físico-químicos y organolépticos de materias primas, productos en proceso y producto terminado.

Documentar los parámetros de liberación por lote y garantizar la trazabilidad del producto.

Elaborar informes de resultados analíticos e indicar métodos de análisis para la mejora en gestión de tareas.

Registrar y actualizar no conformidades detectadas en proceso o producto.

Soporte al Sistema de Gestión de Calidad (SGC)

Mantener y actualizar la Gestión del área: carga de registros, formularios, minutas y documentación.

Completar checklists de trazabilidad y gestión de no conformidades ante desvíos detectados.

Colaborar en el diseño y actualización de procedimientos operativos, instructivos y registros del SGC.

Colaboración con Producción y BPM

Revisar registros de procesos y aditivaciones durante la producción y reportar desvíos operativos.

Realizar seguimiento de la implementación del Manual de BPM.

Formación y Experiencia

Estudiante avanzado o graduado en tecnicatura en Alimentos, Química, Bromatología, Biología o afines.

Formación complementaria en gestión de calidad o inocuidad alimentaria (deseable).

Conocimiento en sistemas de gestión de calidad.

Horarios: de lunes a viernes de 9 a 17 h y sábados de 8 a 12 h.