Cook II

Le Méridien Hotels & Resorts; Dubai; On-site; AED 28,000 - 44,000; Full time

Job summary

Le Méridien Hotels & Resortsは、Dubaiの空港通りエリアで、フルタイムのキッチン補助スタッフを募集しています。担当は食材の準備、計量、分量分け、洗浄・皮むき、盛り付けの基準に従い、安全かつ衛生的な調理を行います。

職務はオーブン・コンロ・グリル・電子レンジ・フライヤーの操作を含み、品質チェックを行い温度管理を徹底します。制服と身だしみを整え、チームと協力して高い基準を維持します。

Qualifications

• 学歴: 高校卒業または GED相当。
• 関連業務経験: 少なくとも1年間の関連業務経験。
• 監督経験: 監督経験なし。

Responsibilities

• 調理に必要な食材の準備、分量分け、みじん切り、保存などを行う。
• オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作と衛生管理を徹底する。

Education

高校卒業または GED相当

Job description

Additional Information

Job Number 26119165

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Airport Road, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Job Description:

調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など） 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合 レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。冷たい食品の準備 オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。食品準備中の食品の品質の監視 作業場の準備と後片付け。適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。機器と食品の温度が適切であることを確認する。

会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他の人と話す。他の人々と前向きな業務上の関係を築き、維持し、チームが共通の目標を達成できるようサポートし、他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。品質に関する期待と基準の遵守を徹底する。長時間または勤務シフト全体を通して、立ち、座り、または歩く。頭上および膝下に手を伸ばし、屈んだり、ひねったり、引っ張ったり、かがんだりする。25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押し、引っ張り、配置します。

上司の指示により、その他の妥当な職務を遂行する。

望ましい資格

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。


• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。


• 監督経験: 監督経験なし。


• ライセンスまたは認定: なし

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