Cook

Aloft Hotels; Dubai; On-site; AED 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Aloft Hotels Dubai で、フルタイムのキッチンスタッフを募集します。調理に必要な食材の準備や計量、機器の操作を担当します。新鮮な食材の洗浄・下処理、盛り付け基準の遵守、食品衛生の管理を徹底してください。

制服・身だしなみを整え、プロフェッショナルな対応でチームをサポートします。経験は1年以上望ましく、高校卒業程度の資格があれば応募可能です。マリオット・インターナショナルの一員として、安全規範を順守し、良好な顧客体験を共に作り上げましょう。

Qualifications

• 高校卒業または同等の資格を有すること。
• 関連業務経験を1年以上有すること。
• 監督経験なし。

Responsibilities

• 調理に必要な食材の準備、分量分け、下ごしらえ、計量、保存を行う。
• レシピ・品質基準・盛り付け基準・食品準備チェックリストに従い、食品を準備・調理する。
• オーブン・ストーブ・グリル・電子レンジ・フライヤーを操作する。
• 衛生管理と設備の洗浄・消毒を徹底する。
• 温度管理・品質確認を行い、作業場の整頓と後片付けを行う。
• チームと良好な関係を築き、上司の指示に従い妥当な業務を遂行する。

Education

関連業務経験 1年以上

Job description

Job Description:

Additional Information

• Job Number 26113656
• Job Category Food and Beverage & Culinary
• Location Sheikh Rashid Road & 37th Street, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates,VIEW ON MAP
• Schedule Full Time
• Located Remotely? N
• Position Type Non-Management

調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など）

新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合

レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。

冷たい食品の準備

オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。

食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。

食品準備中の食品の品質の監視

作業場の準備と後片付け。

適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。

キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。

機器と食品の温度が適切であることを確認する。

会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。

制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。

明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他の人と話す。

他の人々と前向きな業務上の関係を築き、維持し、チームが共通の目標を達成できるようサポートし、他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。

品質に関する期待と基準の遵守を徹底する。

長時間または勤務シフト全体を通して、立ち、座り、または歩く。

頭上および膝下に手を伸ばし、屈んだり、ひねったり、引っ張ったり、かがんだりする。

25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押し、引っ張り、配置します。

。上司の指示により、その他の妥当な職務を遂行する。

望ましい資格

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。
• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。
• 監督経験: 監督経験なし。
• ライセンスまたは認定: なし

マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。

アロフトは一般的なホテルとは少し違いますが、近寄りがたいホテルではありません。私たちはお客様の出発点と着陸点になることを目指しています。犬の散歩のあと一杯飲みに帰ってくるお客様、仕事で会議づくめの一日を終えたお客様、家族や友人、お気に入りのバンドに会いに来たお客様。どんなお客様にも、人や地域とのつながりのハブをご提供し、モダンなデザインと個性でお応えします。私たちは、枠にとらわれず、自信を持って自己表現できる人を求めています。人とのつながりの可能性にワクワクするような人なら、アロフトホテルはあなたの居場所となるでしょう。アロフトホテルの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、 目標を達成し、素晴らしい グローバルチームに参加し、 最高の自分になることができる場所 で働いでみませんか。