Hospital Food Services & Housekeeping Manager

Pro-Match Recruitment; Gauteng; In loco; ZAR 420.000 - 640.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Pro-Match Recruitment is op soek na ’n ervare Voedseldiensbestuurder vir ’n hospitaal-omgewing in Gauteng. Die pos behels bestuur van daaglikse bedrywighede in die voedseldienste, kombuis en skoonmaak, sowel as spyskaartbeplanning en dieetbehoeftes vir pasiënte.

Kandidate sal begrotings en voorrade monitor, professionele gesondheids- en veiligheidsstandaarde handhaaf en personeel in beide departemente lei en ontwikkel.

Competenze

• Graad/diploma in Voedseldiensbestuur, Gasvryheidsbestuur, Voedselwetenskap of verwante rigting
• Minstens 5 jaar bestuurservaring in voedseldienste
• Ervaring in hospitaal- of gesondheidsorgomgewing verkieslik
• Praktiese kennis van spyskaartbeplanning en spesiale pasiëntdiëte
• Kennis van voedselveiligheid, higiëne en OHS
• Toesig oor huishoudings- of skoonmaakpersoneel
• Begrotings-, voorraad- en kostebeheerervaring
• Geldige bestuurslisensie en eie vervoer

Mansioni

• Bestuur daaglikse bedrywighede van voedseldienste, kombuis en koffiewinkel
• Beplan spyskaarte om aan pasiënte se dieetvereistes te voldoen
• Monitor begrotings, bestellings en voorraadvlakke
• Verseker voedselvoorbereiding en voedselhantering voldoen aan standaarde
• Verseker nakoming van gesondheids-, veiligheids- en beroepsgesondheidsvereistes
• Bestuur kombuispersoneel en skedules
• Toesig oor huishoudings- of skoonmaakpersoneel en taakverdeling
• Leid en ondersteun personeel in departemente

Conoscenze

Leierskap

Bestuur

Organisatoriese vaardighede

Kommunikasievaardighede

Probleemoplossing

Koste-doeltreffendheid

Formazione

Relevante graad of diploma in Voedseldiensbestuur, Gasvryheidsbestuur, Voedselwetenskap of verwante rigting

Descrizione del lavoro

Pro-Match Recruitment is op soek na ’n ervare Voedseldiensbestuurder vir ’n hospitaal-omgewing in Gauteng. Die pos behels bestuur van daaglikse bedrywighede in die voedseldienste, kombuis en skoonmaak, sowel as spyskaartbeplanning en dieetbehoeftes vir pasiënte.

Kandidate sal begrotings en voorrade monitor, professionele gesondheids- en veiligheidsstandaarde handhaaf en personeel in beide departemente lei en ontwikkel.