Supervisor de Producción Pastelería - Maracaibo Edo Zulia

Grupo Comercializadora Ferco C A; Maracaibo; On-site; VES 10,573,000 - 19,383,000; Full time

Job summary

Grupo Comercializadora Ferco C A busca un Supervisor de Producción para la área de Pastelería. Liderarás operaciones, organizando recursos humanos y técnicos, asegurando planes de fabricación con altos estándares de productividad y calidad.

El cargo implica supervisión de planta, control de calidad y definición de KPIs, con foco en optimización de procesos y seguridad. Se valora experiencia en alimentos y capacidad de trabajar 60% planta y 40% oficina.

Qualifications

• Ingeniero de Alimentos, Químico o Industrial.
• Experiencia en procesos productivos y manufactura.
• Conocimientos de optimización de procesos y diseño de KPIs.
• Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Dominio avanzado de MS Office.
• Capacidad de liderazgo y organización.

Responsibilities

• Gestión de Pastelería: Supervisar la operatividad y rendimiento de las líneas de Pastelería.
• Velar por la ejecución de la planificación estratégica.
• Control de Calidad e Inocuidad: Ejecutar políticas de calidad y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Análisis de Indicadores: Definir y medir KPIs para la toma de decisiones y mejora de procesos.
• Supervisión de Campo: Presencia activa en planta para asegurar el cumplimiento de normas técnicas y de seguridad.
• Gestión de Talento: Administrar al personal a cargo, incluyendo evaluaciones de desempeño, planes de capacitación y control de asistencia.

Skills

Liderazgo

Pensamiento estratégico

Resiliencia

Organización

Education

Universidad

Tools

MS Office

Job description

En GCF buscamos un Supervisor de Producción en la area de Pasteleria para liderar y optimizar nuestras operaciones. El titular será responsable de organizar y controlar los recursos humanos y técnicos, garantizando el cumplimiento de los planes de fabricación bajo estándares de alta productividad y calidad.

Responsabilidades Principales

• Gestión de Pastelería: Supervisar la operatividad y rendimiento de las líneas de Pastelería.
• Velar por la ejecución de la planificación estratégica.
• Control de Calidad e Inocuidad: Ejecutar políticas de calidad y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Análisis de Indicadores: Definir y medir KPIs para la toma de decisiones y mejora de procesos.
• Supervisión de Campo: Presencia activa en planta (100% del tiempo) para asegurar el cumplimiento de normas técnicas y de seguridad.
• Gestión de Talento: Administrar al personal a cargo, incluyendo evaluaciones de desempeño, planes de capacitación y control de asistencia.

Requisitos del Perfil

• Educación: Ingeniero de Alimentos, Químico, Industrial.
• Experiencia: De 5 a 8 años en procesos productivos y manufactura.
• Conocimientos Técnicos: Optimización de procesos y diseño de KPIs.
• Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Dominio avanzado de MS Office.
• Competencias: Liderazgo, pensamiento estratégico, resiliencia y capacidad de organización.

Condiciones y Beneficios

• Entorno: Clima organizacional dinámico y armonioso.
• Jornada: Cargo táctico con distribución 60% planta y 40% oficina.
• Impacto: El nivel de responsabilidad está asociado directamente a la imagen y valor agregado de la empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 35 y 55 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Visión estratégica, Gestión de clima organizacional, Ingeniería industrial, Operaciones, Procesos de producción, Producción, Producción de alimentos, Repostería, Supervisión
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion