Jefe de Calidad e Inocuidad en Bebidas

organizacionpitagoras; Valencia; Híbrido; VES 66.611.000 - 133.222.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AJE en Valencia, Carabobo, Venezuela, busca un Jefe de Calidad para liderar la gestión de calidad e inocuidad en todo el proceso de bebidas. El candidato supervisará HACCP, BPM y sistemas ISO, calibra equipos y valida análisis para garantizar la conformidad del portafolio de bebidas.

Se requiere formación en ingeniería química/alimentos o química y mínimo 5 años en roles similares en consumo masivo. SAP QM, Excel avanzado y SPC son valorados. Jornada presencial y liderazgo operativo.

Formación

• Formación en Ingeniería Química, Alimentos, Química o afín; experiencia en supervisión de calidad.
• Conocimientos en BPM, ISO 22000 y normas COVENIN para bebidas.
• Conocimiento de microbiología industrial, química de aguas y metrología.

Responsabilidades

• Gestionar Calidad e Inocuidad en todas las etapas del proceso productivo.
• Auditar planes HACCP, BPM y sistemas ISO 9001 / FSSC 22000.
• Calibrar equipos y validar análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Auditar la PTA y garantizar cumplimiento de pureza y desinfección.
• Gestionar regulaciones y registros sanitarios ante entes oficiales.
• Coordinar análisis de causa raíz ante no conformidades y CAPA.
• Evaluar proveedores y capacitar al personal de laboratorio.

Conocimientos

Liderazgo

Toma de decisiones

Resolución de problemas

Atención al detalle

Comunicación operativa

Educación

Ingeniero Químico

Ingeniero de Alimentos

Licenciado en Química

Biólogo

Herramientas

SAP QM

Excel avanzado

SPC

Six Sigma

Descripción del empleo

AJE en Valencia, Carabobo, Venezuela, busca un Jefe de Calidad para liderar la gestión de calidad e inocuidad en todo el proceso de bebidas. El candidato supervisará HACCP, BPM y sistemas ISO, calibra equipos y valida análisis para garantizar la conformidad del portafolio de bebidas.

Se requiere formación en ingeniería química/alimentos o química y mínimo 5 años en roles similares en consumo masivo. SAP QM, Excel avanzado y SPC son valorados. Jornada presencial y liderazgo operativo.