Auditor de Calidad

Expoempleo.online; Valencia; Presencial; VES 14.646.000 - 22.783.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AJEVEN C.A., filial en Venezuela del Grupo AJE, busca Auditor de Calidad para asegurar inocuidad y cumplimiento de BPM/POES en líneas de producción en Valencia, Carabobo. Se auditarán procesos de embotellado, empaques y almacenamiento, con foco en desviaciones y CAPA.

Se requiere TSU o Ingeniería afín, 2–3 años de experiencia y conocimientos en ISO 9001, HACCP y BPM/POES. Se valorará manejo de Excel y SAP. Contrato a tiempo completo, sede Valencia.

Formación

• Formación académica: TSU o ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o Biología.
• Experiencia: mínimo 2–3 años como auditor interno de calidad o aseguramiento en plantas de alimentos o bebidas.
• Conocimientos técnicos: ISO 9001, FSSC 22000 o ISO 22000; normativas COVENIN; HACCP; BPM y POES.
• Herramientas de gestión: Excel intermedio; ERP (SAP deseable).
• Competencias: criterio técnico independiente, atención al detalle, comunicación asertiva y resolución de conflictos en piso de planta.

Responsabilidades

• Auditorías en Línea e Instalaciones: inspecciones y auditorías en líneas y almacenes.
• Control de BPM y POES: higiene, limpieza, control de plagas y CIP/sanitización.
• Gestión de Desviaciones y No Conformidades: reportes y cierre de CAPA.
• Muestreo y Verificación: muestreo de producto y verificación de etiquetado y empaque.
• PCC: monitoreo de registro HACCP para microfiltración, pasteurización y desinfección.
• Apoyo en auditorías externas: ante entes regulatorios y clientes.

Conocimientos

Auditoría interna

Control de calidad

Comunicación asertiva

Resolución de conflictos

Educación

TSU o Ingeniero en Alimentos, Química, Industrial, Biología

Herramientas

SAP

Excel

Descripción del empleo

AJEVEN C.A. es la filial en Venezuela de la multinacional Grupo AJE, dedicada a la manufactura y comercialización masiva de bebidas como Big Cola, Cifrut, Sporade y Cielo. Con su principal centro de producción en Valencia, Carabobo, su modelo se enfoca en democratizar el consumo ofreciendo productos de alta calidad y accesibilidad en todo el país.

Propósito del Cargo

Verificar, evaluar y asegurar el cumplimiento continuo de los estándares de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) a lo largo de las líneas de producción, áreas de almacenamiento y servicios auxiliares, garantizando la detección temprana de desviaciones y la conformidad con los requisitos del Grupo AJE y la normativa nacional.

Responsabilidades Principales

• Auditorías en Línea e Instalaciones: Ejecutar inspecciones y auditorías internas programadas e inopinadas en líneas de soplado, jarabearía, llenado, empaque y almacenes (materia prima y producto terminado).
• Control de BPM y POES: Monitorear el cumplimiento de higiene del personal, orden y limpieza de áreas, control de plagas y efectividad de los ciclos CIP (Clean-In-Place) y sanitización.
• Gestión de Desviaciones y No Conformidades: Levantar reportes inmediatos ante hallazgos o no conformidades en planta, registrar la evidencia objetiva y dar seguimiento al cierre efectivo de las acciones correctivas (CAPA).
• Muestreo y Verificación: Realizar muestreos aleatorios de producto en proceso y terminado para verificar hermeticidad de tapas, torque, codificación de lote/vencimiento, etiquetado y empaque secundario.
• Puntos Críticos de Control (PCC): Auditar los registros de monitoreo de PCC del sistema HACCP (microfiltración, pasteurización/dosificación y desinfección de envases) para constatar que operan dentro de los límites críticos.
• Acompañamiento en Auditorías Externas: Apoyar al Jefe de Calidad durante auditorías de entes regulatorios (SACS, Contraloría Sanitaria), clientes o certificadoras de normas internacionales.

Perfil del Cargo

DimensiónRequisito ExigidoFormación Académica,TSU o Ingeniero en Alimentos, Química, Industrial, Licenciatura en Biología o carreras afines.Experiencia LaboralMínimo 2 a 3 años como auditor interno de calidad, inspector de aseguramiento de calidad o analista de aseguramiento en plantas de alimentos o bebidas.Conocimientos TécnicosFormación comprobable como Auditor Interno (ISO 9001, FSSC 22000 o ISO 22000), normativas COVENIN para alimentos, metodología HACCP, BPM y POES.Herramientas de GestiónManejo intermedio de Microsoft Excel para control de indicadores, elaboración de listas de verificación (checklists) y familiaridad con módulos de calidad en ERP (SAP deseable).Competencias ClaveCriterio técnico independiente, alta atención al detalle, comunicación asertiva para la retroalimentación a operadores y capacidad de resolución de conflictos en piso de planta.