ANALISTA DE CALIDAD

Alimentos Amacorp C.A.; San Diego de los Altos; On-site; VES 10,517,000 - 21,034,000; Full time

Job summary

Alimentos Amacorp C.A. busca un Analista de Calidad para su planta. Se requiere TSU o Ingeniero en Alimentos/Química, con formación en BPM y HACCP, y experiencia en inspección de calidad de líneas de producción de alimentos o bebidas.

Se valora conocimiento de normas ISO 22000 / FSSC 22000 / SQF y manejo de Excel para gráficos de control y reportes de variabilidad. Enfoque riguroso y atención al detalle son claves para asegurar inocuidad y calidad.

Qualifications

• Curso de Manipulación de Alimentos vigente y avalado por autoridades sanitarias.
• Certificación o capacitación en BPM.
• Formación en HACCP.
• Conocimiento de normas ISO 22000, FSSC 22000 o SQF (deseable).
• Mínimo 2 años en inspección de calidad en plantas de alimentos o bebidas.
• Manejo y análisis de productos en polvo y emulsiones; limpieza para alérgenos.

Responsibilities

• No especificado en el texto.

Skills

Atención al detalle

Comunicación asertiva

Rigor técnico

Control de calidad

Análisis de procesos

Education

TSU

Ingeniero/a

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Química

Tecnología de Alimentos

Biología

Tools

Excel

Job description

PERFIL ANALISTA DE CALIDAD:

• Nivel Académico: Técnico Superior Universitario (TSU) o Ingeniero, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos, Biología o carreras afines.
• Formación Obligatoria:
  • Curso de Manipulación de Alimentos vigente y avalado por las autoridades sanitarias.
  • Certificación o capacitación demostrable en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Formación en el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Formación Deseable:
  • Conocimiento de normas internacionales de inocuidad (ISO 22000, FSSC 22000 o SQF).

EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA

• Tiempo de Experiencia: Mínimo 2 años desempeñando funciones de inspección de calidad en líneas de producción en plantas del sector de alimentos o bebidas.
• Experiencia Específica: Manejo y análisis de productos en polvo (leche, azúcar) y de emulsiones/líquidos (aceites vegetales y mayonesa). Experiencia en la validación de limpieza profunda para el control estricto de alérgenos.

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y HERRAMIENTAS

• Herramientas de Oficina: Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio (registro de datos, elaboración de gráficos de control estadístico de procesos y reportes de variabilidad de gramajes).

COMPETENCIAS CONDUCTUALES Y BLANDAS

• Alto Criterio Técnico y Firmeza: Capacidad y carácter para detener líneas de empaque o rechazar lotes de materia prima cuando no cumplan con los estándares de inocuidad, sin ceder ante presiones de velocidad de producción.
• Atención al Detalle Extrema: Agudeza visual y analítica para detectar fallas mínimas en sellados herméticos de bolsas, errores microscópicos en la legibilidad de lotes o desviaciones en los registros POES.
• Comunicación Asertiva: Habilidad para reportar fallas y no conformidades a los operadores de máquina, supervisores y gerencia de forma clara, objetiva y basada en datos.
• Orientación a la Calidad y Seguridad Alimentaria: Compromiso inquebrantable con la salud del consumidor final, asumiendo las normas higiénicas como un hábito personal innegociable.