Standortleitung Catering (w/m/d)

D K H; Germany (OH); On-site; USD 79,636 - 108,077; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Corporate Benefits

Langfristige Entwicklungsperspektive

Job summary

AGAPLESION CATERING gGmbH sucht für die zentrale Koch- und Verteilerküche in Obertshausen eine Standortleitung Catering (w/m/d) in Vollzeit. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für zentrale Versorgungseinheit, inklusive zentraler Kochküche, Tablettierung im Krankenhaus sowie Verteilung für Wohnen & Pflegen.

Sie führen ca. 90 Mitarbeitende, steuern Prozesse entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Produktion bis Qualitätssicherung und verantworten wirtschaftliche Kennzahlen wie

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Großküche, Care-Gastronomie, Klinikversorgung oder Systemgastronomie.
• Erfahrung in der Steuerung komplexer operativer Einheiten sowie Verantwortung für größere Teams.
• Fundiertes Verständnis für Produktionsprozesse, logistische Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Ausgeprägte Entscheidungsstärke sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Klare, präsente und verbindliche Führung, Mitarbeitende motivieren und weiterentwickeln.
• Hands-on-Mentalität und pragmatische Umsetzung von Themen.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für zentrale Versorgungseinheit in Obertshausen (Kochküche, Tablettierung, Verteilung).
• Steuerung der Standortprozesse von Produktion bis Qualitätssicherung.
• Führung und Entwicklung von ca. 90 Mitarbeitenden inkl. Führungskräfteebene.
• Weiterentwicklung von Prozessen, Standardisierung von Abläufen, effiziente Strukturen.
• Koordination mit internen Schnittstellen wie Einrichtungen, Pflege, Einkauf, Qualitätsmanagement und Logistik.
• Wirtschaftliche Steuerung des Standorts anhand relevanter Kennzahlen (Wareneinsatz, Personal, Produktivität).
• Bearbeitung von Beschwerden und Eskalationen, Ursachenanalysen und Verbesserungsmaßnahmen.
• Aktive Mitgestaltung der Standortentwicklung, Skalierung und Effizienzsteigerung.

Skills

Führungserfahrung

Betriebsführung

Prozesssteuerung

Entscheidungsstärke

Teamentwicklung

Education

abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Job description

AGAPLESION auf einen Blick

Die AGAPLESION gAG zählt zu den größten Gesundheitskonzernen Deutschlands und steht für moderne Medizin, Pflege und gelebte Werte. Als Teil dieses Verbunds stellen die AGAPLESION CATERING gGmbH, AGAPLESION CATERING Mitte gGmbH und AGAPLESION CATERING WOHNEN & PFLEGEN gGmbH die Speisenversorgung der Patientinnen und Bewohnerinnen der AGAPLESION gAG sicher und betreiben Krankenhauscafeterien sowie Betriebsgastronomien.

Für unsere zentrale Koch- und Verteilerküche in Obertshausen suchen wir eine Standortleitung Catering (w/m/d) in Vollzeit.

Was Dich bei uns erwartet

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere zentrale Versorgungseinheit in Obertshausen mit den Bereichen zentrale Kochküche, Tablettierung im Krankenhaus sowie Verteilung für Wohnen & Pflegen.
• Die Steuerung des Standorts erfolgt ganzheitlich entlang der gesamten Prozesskette – von der Produktion über Kommissionierung und Verteilung bis zur Qualitätssicherung.
• Du führst und entwickelst rund 90 Mitarbeitende, inklusive der Führungskräfteebene (z. B. Schichtleitungen und Produktionsverantwortliche).
• Prozesse entwickelst Du weiter, standardisierst Abläufe und sorgst für effiziente Strukturen.
• Du koordinierst die Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen wie Einrichtungen, Pflege, Einkauf, Qualitätsmanagement und Logistik.
• Auf Basis relevanter Kennzahlen steuerst Du den Standort wirtschaftlich und zielgerichtet (u. a. Wareneinsatz, Personaleinsatz, Produktivität).
• Beschwerden und Eskalationen bearbeitest Du strukturiert, leitest Ursachenanalysen ab und setzt nachhaltige Verbesserungsmaßnahmen um.
• Die kontinuierliche Weiterentwicklung des Standorts, insbesondere im Hinblick auf Skalierung und Effizienz, gestaltest Du aktiv mit.

Was uns überzeugt

• Du verfügst über eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche, Care-Gastronomie, Klinikversorgung oder Systemgastronomie.
• Erfahrung in der Steuerung komplexer operativer Einheiten sowie idealerweise Verantwortung für größere Teams.
• Fundiertes Verständnis für Produktionsprozesse, logistische Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Ausgeprägte Entscheidungsstärke sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Eine klare, präsente und verbindliche Führung, kombiniert mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Hands-on-Mentalität sowie die Fähigkeit, Themen pragmatisch umzusetzen und Verantwortung zu übernehmen.

Unser Versprechen an Dich

• Schlüsselrolle in einem strategisch wichtigen Projekt
• Hoher Gestaltungsspielraum beim Aufbau und der Weiterentwicklung des Standorts
• Kurze Entscheidungswege und klare Verantwortlichkeiten
• Attraktive Vergütung inkl. leistungsorientierter Komponenten
• Langfristige Entwicklungsperspektive
• Attraktive Corporate Benefits und Mitarbeiterinnenangebote bei Top-Marken

Gestalte deine Zukunft mit uns!

Vertrauen, Ambition, Verantwortung und ein respektvolles Miteinander sind die Basis unseres Handelns. Du kannst dich mit unseren christlich-diakonischen Werten identifizieren?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Du hast Fragen oder sonstige Anliegen? Hierfür steht dir HerrFernando Fidoneunter [e-mail] gerne zur Verfügung.

AGAPLESION CATERING gGmbH

Herbäcker 15
63179 Obertshausen

www.agaplesion.de

Wir bitten um Verständnis, dass wir keine Kosten übernehmen, die durch das Vorstellungsgespräch entstehen.