Preparador / Prep Cook

Slice Factory; Chicago (IL); On-site; USD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un restaurante de preparación de alimentos en Chicago busca un/a Cocinero/a de Preparación. El puesto requiere preparar ingredientes y realizar tareas básicas de cocina. Se necesita experiencia previa y conocimiento de manipulación segura de alimentos. Se valoran habilidades para trabajar en equipo y bajo presión, así como disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de ser parte de un equipo colaborativo.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina (preferible).
• Conocimiento básico de manipulación segura de alimentos.
• Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

Responsibilities

• Lavar, cortar y preparar carnes, vegetales y otros ingredientes.
• Medir y porcionar ingredientes según recetas establecidas.
• Preparar salsas, aderezos y otros productos básicos.
• Etiquetar y almacenar alimentos correctamente siguiendo el sistema FIFO.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
• Apoyar a los cocineros de línea durante el servicio cuando sea necesario.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Revisar la frescura y calidad de los ingredientes.

Skills

Trabajo en equipo

Manipulación segura de alimentos

Job description

📝 Resumen del Puesto

El/la Cocinero/a de Preparación es responsable de preparar los ingredientes y realizar tareas previas a la cocina para asegurar que el servicio funcione de manera eficiente. Este puesto es clave para mantener la calidad, consistencia y rapidez en la cocina.

🔹 Responsabilidades

• Lavar, cortar y preparar carnes, vegetales y otros ingredientes.
• Medir y porcionar ingredientes según recetas establecidas.
• Preparar salsas, aderezos y otros productos básicos.
• Etiquetar y almacenar alimentos correctamente siguiendo el sistema FIFO.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
• Apoyar a los cocineros de línea durante el servicio cuando sea necesario.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Revisar la frescura y calidad de los ingredientes.

🔹 Requisitos

• Experiencia previa en cocina (preferible).
• Conocimiento básico de manipulación segura de alimentos.
• Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

📝 Position Summary

The Prep Cook is responsible for preparing ingredients and performing basic kitchen tasks to ensure smooth and efficient service. This position plays a key role in maintaining food quality, consistency, and kitchen organization.

🔹 Responsibilities

• Wash, cut, and prepare meats, vegetables, and other ingredients.
• Measure and portion ingredients according to standardized recipes.
• Prepare sauces, dressings, and other basic food items.
• Label and store food properly following FIFO procedures.
• Maintain a clean and organized workstation.
• Support line cooks during service as needed.
• Follow food safety and sanitation guidelines.
• Check freshness and quality of ingredients.

🔹 Qualifications

• Previous kitchen experience preferred.
• Basic knowledge of safe food handling practices.
• Ability to follow instructions and work as part of a team.
• Ability to work in a fast-paced environment.
• Availability to work weekends and holidays.