Cocinero de preparación

RMD Group; San Diego (CA); On-site; USD 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

RMD Group busca Cocinero de Preparación (Prep Cook) para su cocina en San Diego, CA. El rol exige preparación eficiente, organización y consistencia para apoyar operaciones de cocina de alto volumen.

Se valorará experiencia previa y tarjetas de manipulación de alimentos válidas; Se ofrece empleo a tiempo completo y un entorno orientado a la precisión y al trabajo en equipo.

Qualifications

• Mínima experiencia como prep cook o en cocina.
• Conocimiento sólido de seguridad alimentaria, sanidad y operaciones de cocina.
• Capacidad para seguir recetas, convertir medidas y trabajar con precisión.

Responsibilities

• Preparar ingredientes y completar listas de preparación con precisión y eficiencia.
• Mantener la calidad, frescura y control de porciones de los alimentos.
• Seguir recetas, medidas y procedimientos de cocina de manera consistente.
• Mantener estaciones de trabajo limpias, organizadas y conforme a normas de seguridad alimentaria.
• Monitorear inventario y abastecimiento de ingredientes.
• Comunicarse eficazmente con chefs y el equipo de cocina.
• Minimizar desperdicios y apoyar la eficiencia general de la cocina.

Skills

Precisión en recetas

Seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Education

2+ años de experiencia como prep cook o en cocina

Tarjeta de Manipulador de Alimentos válida

ServSafe preferido

Job description

Employment

Puesto: Cocinero de preparación Ubicación: San Diego, CA
Número de Puesto: 172 # de Puestos: 1 Cocinero(a) De Preparación (Prep Cook)
Por Hora | Tiempo Completo | $18.00–$19.00/hr

Estamos en búsqueda de Cocineros(as) de Preparación responsables y orientados al detalle que apoyen las operaciones de cocina a través de una preparación eficiente, organización y consistencia. Este puesto es ideal para profesionales culinarios que se desempeñan bien en entornos de alto volumen y se enorgullecen de la precisión y el trabajo en equipo.

Lo Que Se Necesita Para Tener Éxito

• Preparar ingredientes y completar listas de preparación con precisión y eficiencia
• Mantener la calidad, frescura y control de porciones de los alimentos
• Seguir recetas, medidas y procedimientos de cocina de manera consistente
• Mantener las estaciones de trabajo limpias, organizadas y conforme a normas de seguridad alimentaria
• Monitorear inventario, niveles de producción (pars) y abastecimiento de ingredientes
• Comunicarse eficazmente con chefs y el equipo de cocina
• Minimizar desperdicios y apoyar la eficiencia general de la cocina

Educación y Experiencia

• 2+ años de experiencia como prep cook o en cocina (preferido)
• Conocimiento sólido de seguridad alimentaria, sanidad y operaciones de cocina
• Capacidad para seguir recetas, convertir medidas y trabajar con precisión
• Tarjeta de Manipulador de Alimentos válida (o capacidad de obtenerla); ServSafe preferido
• Combinación equivalente de educación y experiencia será considerada

Por Qué Unirte a Nuestro Equipo

RMD Group apoya a profesionales culinarios comprometidos con el crecimiento y la excelencia. Como Prep Cook, adquirirás experiencia práctica en una cocina de alto volumen mientras desarrollas una base sólida para avanzar dentro de un grupo de hospitalidad reconocido. Si eres una persona trabajadora, organizada y lista para crecer en el ámbito culinario, nos encantaría conocerte.