Prep Cook

Alaska Collection Talkeetna Alaskan Lodge; Talkeetna (AK); On-site; USD 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Настаняване на служители

Хранене на място

Job summary

Talkeetna Alaskan Lodge търси ентусиазиран Prep Cook за лятна работа в Читателку Аляска. Ще работите в динамична кухня, ще подготвяте продукти и ще помагате на екипа по време на сервиз, спазвайки високи хигиенни стандарти и рецепти.

Позицията е на локация Талкиютна, Аляска, USA, с около 32 часа седмично и заплата $18 на час. Summer to Fall периодът предлага възможности за стаж и опит в хотелска кухня.

Qualifications

• Студенти на възраст 18–25 години за Work & Travel USA (J‑1).
• Разговорен английски и готовност за работа в кухнята.
• Интерес към храната и кухнята, предишен опит е плюс, но не е задължителен.

Responsibilities

• Подготовка на продуктите за деня: миене, белене, рязане и порциониране.
• Следване на рецепти и порции, зададени от главния готвач.
• Помощ на останалите готвачи по време на сервиз и подреждане на чиниите.
• Етикетиране и ротация на продуктите според FIFO.

Skills

Английски език (разговорен)

Интерес към храната и кухнята

Дълги смени на крак

Job description

Work & Travel USA: Prep Cook в Talkeetna Alaskan Lodge, Аляска

Представи си, че започваш смяната си с гледка към Денали – най‑високия връх в Северна Америка, извисяващ се над безкрайните смърчови гори. В Alaska Collection Talkeetna Alaskan Lodge няма просто да работиш лятна работа – ще живееш едно от най‑незабравимите лета в живота си. Ако обичаш храната, динамичните кухни и големите приключения, позицията Prep Cook е твоят билет към Последната граница.

За работодателя

Talkeetna Alaskan Lodge е емблематичен хотел от веригата Alaska Collection, разположен на хълм над долината на река Суситна. Известен е с дървената си архитектура, огромните камини и уникалните гледки към Денали. Всяко лято посреща гости от цял свят, а кухните му предлагат автентична аляскинска кухня – дива сьомга, еленски наденици, гъсти супи и домашни десерти. Ти ще си в самото сърце на всичко това.

Твоите задължения като Prep Cook

• Подготовка на продуктите за дневното обслужване – миене, белене, рязане и порциониране на зеленчуци, месо и гарнитури
• Следване на рецепти, prep списъци и стандарти за порции, зададени от главния готвач
• Помощ на линейните готваци по време на сервиз и при подреждане на чиниите
• Етикетиране, датиране и ротация на продуктите по правилата за хранителна безопасност (FIFO)
• Поддържане на работните станции, хладилниците и оборудването чисти и дезинфекцирани
• Приемане и подреждане на доставки, помощ при инвентаризация
• Подкрепа на екипа в натоварените часове за закуска, обяд и вечеря с усмивка и позитивна нагласа

Детайли за позицията

• Позиция: Prep Cook (помощник‑готвач)
• Локация: Талкийтна, Аляска, САЩ
• Сфера: Хотелиерство и ресторантьорство
• Заплащане: $18.00 на час
• Часове: около 32 часа седмично (възможни извънредни часове в пиковия сезон)
• Период: Лято – есен (Summer to Fall)
• Бакшиси: Няма за тази позиция

Защо Талкийтна?

Талкийтна е малко, колоритно планинарско градче с дървени къщички, уютни кафенета и алпинисти, които се готвят за изкачване на Денали. Това е истинската Аляска: лосове по главната улица, полунощно слънце през юни, северно сияние в началото на есента и безкрайни приключения на открито. В свободните си дни можеш да се качиш на самолетна обиколка над Денали с кацане на ледник, да караш рафтинг, да се катериш, да ловиш сьомга или просто да се събереш с новите си приятели около огъня. Влакът Alaska Railroad те свързва с Анкъридж и Национален парк Денали за уикенд екскурзии.

Предимства на тази позиция

• Отлично заплащане от $18/час на една от най‑впечатляващите дестинации в САЩ
• Обичайно се предлагат настаняване за служители и хранене на място
• Реален професионален опит в кухня, който ще впечатли във всяко CV
• Международен екип – приятелства с хора от десетки държави
• Отстъпки и бонуси за служители в обектите и турове на Alaska Collection
• Лято в Аляска, за което ще разказваш години наред

Кого търсим?

• Студенти на възраст 18–25 години, отговарящи на условията за Work & Travel USA (J‑1)
• Разговорен английски – ще общуваш ежедневно с готвачите и екипа
• Интерес към храната и кухнята (предишен опит е плюс, но не е задължителен)
• Издръжливост за дълги смени на крак, носене на средно тежки товари и работа в гореща, динамична среда
• Отговорност, точност, висока хигиена и умение за работа в екип
• Гъвкавост за ранни сутрини, вечери, уикенди и празници
• Готовност да живееш и работиш в отдалечено малко градче

Готов ли си да замениш аудиторията с Последната граница? Местата в Аляска се запълват светкавично – кандидатствай рано и прекарай лятото си в готвене под сянката на Денали!