Prep Cook

gotousa; Seward (AK); On-site; USD 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Housing provided

Employee meals

Job summary

Alaska Collection Seward Windsong Lodge търси активни студенти по програмата Work & Travel USA за позицията Prep Cook за сезон лято–есен. Роли като гръбнакът на кухнята: миене, нарязване, приготвяне на сосове и зареждане на станциите под ръководството на главния готвач.

Заплащане: $17.00 на час, 35 часа седмично, с опции за дългосрочно настаняване от работодателя и служебни хранения. Опитът в американската хотелска индустрия е ценен, но не е задължителен; важни са желание и работен дух.

Qualifications

• 18–25 години, документ по програмата J-1 Work & Travel
• Разговорен английски
• Готовност за работа рано сутрин, вечер, през уикендите и празници
• Възможност за дълготрайно стоене на крака и повдигане до 20 кг
• Отговорност, чистоплътност и умения за работа в екип
• Предишен опит в кухня е предимство, но не е задължително

Responsibilities

• Миене, белене, нарязване и порциониране на пресни продукти
• Приготвяне на сосове, дресинги, супи и бульони по рецепти на главния готвач
• Подготовка и зареждане на работните станции
• Подпомагане на готвачите през натоварени часове
• Етикетиране и ротация на продукти според хранителни стандарти
• Поддържане на чистота и ред в зоните и складовете
• Приемане на доставки и помощ при инвентаризацията

Job description

Prep Cook – Alaska Collection Seward Windsong Lodge, Сюард, Аляска

Представи си, че започваш работния си ден заобиколен от вековни смърчови гори, с ледника Exit само на няколко минути и с гърбати китове, които изскачат от водите на залива Resurrection. В Alaska Collection Seward Windsong Lodge не просто ще работиш лятна работа – ще преживееш приключение в Аляска, за което повечето пътешественици само мечтаят. Търсим енергични студенти по програмата Work & Travel USA за позицията Prep Cook (помощник-готвач) за сезона лято–есен.

Какви ще бъдат задълженията ти

Като Prep Cook ти си гръбнакът на кухнята. Ежедневните ти отговорности включват:

• Миене, белене, нарязване и порциониране на пресни зеленчуци, плодове, месо и морски дарове
• Приготвяне на сосове, дресинги, супи и бульони по рецептите на главния готвач
• Подготовка и зареждане на работните станции преди и по време на сервиране
• Подпомагане на готвачите в най-натоварените часове
• Етикетиране, датиране и ротация на продуктите според строгите стандарти за хранителна безопасност
• Поддържане на чистота и ред в работните зони, оборудването и складовете
• Приемане на доставки и помощ при инвентаризацията в динамична, екипна среда

Защо Сюард, Аляска?

Сюард е един от най-впечатляващите малки градове в САЩ – входната врата към Националния парк Kenai Fjords с неговите ледници, морски видри, тюлени, папагалчета, косатки и белоглави орли. В свободното си време можеш да изкачиш легендарната пътека Mount Marathon, да караш каяк сред ледени води, да се качиш на круиз за наблюдение на диви животни, да ловиш сьомга или просто да гледаш как среднощното слънце оцветява планините в златно в 23 часа. Всяко лято градчето е пълно с международни студенти, така че нови приятели от цял свят са ти гарантирани.

Какво получаваш

• $17.00 на час – силно и сигурно заплащане за сезонна позиция
• 35 часа седмично с възможност за допълнителни часове в пиковия сезон
• Реален опит в американската хотелиерска индустрия и професионална кухня, който изпъква в CV-то
• Възможност за настаняване от работодателя и служебни хранения (детайли се уточняват от работодателя)
• Обучение от опитни готвачи – не е нужно да си кулинарен експерт от първия ден
• Международен екип, приятелска атмосфера и незабравимо лято в Аляска

Кого търсим

• Студенти на възраст 18–25 години с валидни документи по програма J-1 Work & Travel
• Разговорен английски и позитивно, работливо отношение
• Готовност за работа рано сутрин, вечер, през уикенди и празници
• Възможност за продължително стоене на крака и вдигане на тежести до 20 кг
• Отговорност, чистоплътност и умения за работа в екип
• Предишен опит в кухня е предимство, но не е задължителен – важно е желанието

Детайли за сезона

Позицията е за периода от лятото до есента – ще хванеш и най-светлите дни в Аляска, и невероятните есенни цветове. Обърни внимание, че за тази позиция не се предвиждат бакшиши – доходът ти идва от стабилна и сигурна часова ставка.