Marholmen söker en Souschef

Processbemanning AB; Town of Sweden (NY); On-site; USD 42,364 - 60,520; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Rabatter för medarbetare

Job summary

En populär hotellverksamhet i Town of Sweden söker en Souschef som kommer att leda köksteamet och arbeta med matlagning för varierande gäster. Du ska ha minst fem års erfarenhet av det klassiska svenska köket och erfarenhet av arbetsledning. Arbetsuppgifter inkluderar catering för konferenser och fester. Tjänsten kräver körkort, tillgång till bil och goda kunskaper i svenska eller engelska. Vi erbjuder lön enligt överenskommelse och personalförmåner.

Qualifications

• Minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket.
• Du har tidigare haft en arbetsledande roll i ett kök.
• Körkort och tillgång till bil.

Responsibilities

• Ansvara för köksteamet tillsammans med kökschefen.
• Arbeta på olika serveringsställen inklusive catering.
• Möta och stödja olika gäster såsom familjer och konferensgäster.

Skills

Arbetsledande erfarenhet

Matlagning i klassiska svenska köket

Kommunikativ förmåga

Flexibilitet

Ansvarstagande

Teamarbete

Job description

Välkommen till Marholmen Hotell, Bad & Möten - en ö med broförbindelse i Roslagens vackra skärgård bara en timmes bilfärd från Stockholm och Uppsala. I över hundra år har människor kommit hit för att vila, mötas, bada, njuta, utbildas, utforska eller bara vara. Vår verksamhet här på ön omfattar ett hotell, skärgårdshus, karaktäristiska villor, ställplatser, glamping, restaurang, konferensmöjligheter, fest- och eventlokaler och mycket, mycket mer.

Marholmen söker en Souschef

Nu söker vi en souschef som kan komplettera vårt team på Marholmen. Som souschef har du en arbetsledande roll tillsammans med ytterligare två souschefer. Du ansvarar (tillsammans med kökschef och övriga souschefer) för köksteamet i Hermans Veranda & Matsal, men du har även ansvar runt om på våra olika serveringsställen på ön, inklusive catering till konferensevent, fester och bröllop, ofyr-aktiviteter etc. Vårt främsta fokus är våra gäster. Vi har många olika sorters gäster; familjer, konferensgäster, bröllop, fester och spagäster. Detta gör att vi har en stor menybredd för att stödja alla kategorier.

Kvalifikationer

• Du har tidigare haft en arbetsledande roll i ett kök
• Har minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket
• Har god kommunikativ förmåga och är flexibel
• Har en stark inre drivkraft och en vilja att utveckla och att utvecklas
• Du är ansvarstagande
• Trivs med att arbeta tillsammans med ett team mot gemensamt satta mål

Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift. Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 06.30-23.00.

Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare. Tillträde enligt överenskommelse.