Sous Chef sökes

Nordichotels; Town of Sweden (NY); Vor Ort; USD 52.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

En restaurang i New York söker en erfaren sous chef som ska leda köket och ansvara för den dagliga driften. Du arbetar aktivt i service, leder och fördelar arbetsuppgifter, ansvarar för kvalité och deltar i menyutveckling. Vi söker dig som är trygg i din ledarroll, kreativ och strukturerad. Tjänsten är på heltid med varierande arbetstider, inklusive lunchtid och helger. Lön enligt överenskommelse.

Qualifikationen

• Trygg i ledarroll och förmåga att styra och stötta teamet.
• Förmåga att arbeta kreativt och lösningsorienterat.

Aufgaben

• Leda och fördela arbetet i köket.
• Ansvara för kvalitet och leverans under service.
• Vara delaktig i menyutveckling.
• Beställningar och inventering.
• Bemanning och planering.
• Uppföljning av rutiner och hygien.

Kenntnisse

Ledarskapsförmåga

Kreativitet

Problemlösning

Strukturerat arbetssätt

Jobbeschreibung

Om rollen

Som sous chef är du en del av restaurangens ledningsgrupp och har ett stort ansvar för den dagliga driften.

Du arbetar aktivt i service samtidigt som du är med och utvecklar köket framåt.

När köksmästaren inte är på plats leder du köket och säkerställer att kvalitet, struktur och samarbete genomsyrar verksamheten.

Arbetsuppgifter

• Leda och fördela arbetet i köket
• Ansvara för kvalitet och leverans under service
• Vara delaktig i menyutveckling
• Beställningar och inventering
• Bemanning och planering
• Uppföljning av rutiner och hygien

Vi söker dig som

• Är trygg i din ledarroll och kan både styra och stötta teamet
• Är kreativ, lösningsorienterad och strukturerad

Om tjänsten

• Tillsvidareanställning på heltid
• Arbetstid: lunch, kväll och helg
• Söndagar stängt och varannan helg ledig
• Lön och startdatum enligt överenskommelse