Line Cook I: Precision Prep & Quality Standards

Sage Hospitality Group; Sonoma (CA); On-site; USD 34,000 - 36,000; Full time

Job summary

Sage Hospitality Group desea incorporar a un cocinero/asistente de cocina para preparar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de producción, manteniendo un ambiente higiénico y seguro durante el turno.

El candidato debe tener al menos un año de experiencia en hostelería, trabajar en equipo y asegurar la rotación y el control de temperaturas de los alimentos, con atención a costos y desperdicios. Puesto a tiempo completo, ubicado en Sonoma, CA.

Qualifications

• Educación secundaria o experiencia equivalente.
• Mínimo de un año de experiencia en un establecimiento de comida.
• Capacidad de trabajar como miembro del equipo y comunicarse con el personal de la cocina.

Responsibilities

• Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones.
• Comience con los alimentos que se preparan con anticipación y evite preparar más de las necesidades.
• Asegúrese de rotular y fechar recipientes y mantener temperaturas adecuadas.
• Tenga en cuenta artículos agotados y posibles escaseces.
• Devuelva alimentos no usados al almacenamiento adecuado y cubra/feche productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes para reducir costos de alimentos y controlar desperdicios.

Skills

Trabajo en equipo

Comunicación

Education

Educación secundaria

Job description

Sage Hospitality Group desea incorporar a un cocinero/asistente de cocina para preparar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de producción, manteniendo un ambiente higiénico y seguro durante el turno.

El candidato debe tener al menos un año de experiencia en hostelería, trabajar en equipo y asegurar la rotación y el control de temperaturas de los alimentos, con atención a costos y desperdicios. Puesto a tiempo completo, ubicado en Sonoma, CA.